Malzemeler: Rulonun hamuru için; 9 adet havuç 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz 4 adet yumurta 5 yemek kaşığı (silme-tepeleme arası) un 1 paket kabartma tozu Üzeri için; Yarım kilo süzme yoğurt 3 yemek kaşığı mayonez 2-3 diş sarımsak 2 adet havuç 1 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz Süslemek için; 1 tutam maydanoz 1 tutam dere otu… Read More
Etiket: salata
Malzemeler: 1 demet marul Çeyrek kırmızı lahana 2 adet orta boy havuç 2 adet büyük domates 3 adet salatalık 1 adet orta boy soğan (isteğe göre küçük de olabilir.) 1 adet limon 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz İsteğe göre 1 kutu konserve mısır İşte Tarif: Öncelikle tüm sebzeler bol su ile iyice yıkanır. Ardından, marul… Read More
Malzemeler: 1 kg patates Çeyrek kırmızı lahana 2 adet havuç 1 adet kuru soğan Yarım demet maydanoz 1 adet limon Yarım çay bardağı sıvı yağ Tuz Karabiber Kimyon Kuru nane Kırmızı biber İşte Tarif: Patatesler haşlanıp soyulur, iri iri küpler halinde doğranır. Havuçlar soyulup rendelenir. Kırmızı lahana da ince ince doğranır. Soğan da yarım… Read More
Malzemeler: 1 adet top patlıcan 2 adet kırmızı biber Maydanoz 1 diş sarımsak (isteğe göre) Yarım limon suyu Tuz 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı Pul biber İşte Tarif: Patlıcan ve biberler ocak üzerinde çevrile çevrile pişirilerek közlenir. Kabukları soyulup küçük küçük doğranır ve derince bir kaba alınır. Üzerine doğradığımız maydanoz, yarım limon suyu, zeytinyağı, tuz, isteniyorsa… Read More
Malzemeler: 2 su bardağı fasulye 1 küçük kuru soğan 7-8 dal maydanoz 1 adet haşlanmış yumurta (isteğe göre kullanılmayabilir de) 1 tatlı kaşığı tahin Yarım limon suyu 1 diş sarımsak 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet domates Tuz Kırmızıbiber Sirke İşte Tarif: Fasulyeler geceden bol suda ıslatılıp, sabah dağılmayacak ama içi pişecek seviyede haşlanır.… Read More
Malzemeler: 6 adet pancar 500-600 gram süzme yoğurt 2 diş sarımsak Tuz İşte Tarif: Pancarlar soyulup haşlanır. (Ya da direkt soyulup haşlanmış pancar kullanılabilir. Çok ekşili lezzetler sevenler direkt pancar turşusu da kullanabilirler) Haşlanmış olan pancarlar yıkanıp küp küp doğranır. Ayrı bir kapta süzme yoğurt, dövülmüş sarımsak ve tuz karıştırılır. Hazırlanan sarımsaklı yoğurda en son… Read More
Malzemeler: 2 adet orta boy kuru soğan 1 tatlı kaşığı sumak Yarım limonun suyu Tuz 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı Süslemek için maydanoz İşte Tarif: Soğanlar yarım ay şeklinde doğranır, tuz eklenerek el yardımıyla yoğrulup öldürülür. Ardından içerisinde sumak, zeytinyağı, limon suyu eklenip karıştırılır. Servis tabağına alınarak maydanoz ile süslenir. Sumaklı söğüş soğan salatası servise… Read More
Malzemeler: 1 kavanoz közlenmiş kırmızı biber 1 su bardağı süzme yoğurt 2 diş sarımsak 4 yemek kaşığı mayonez İsteğe göre tuz İşte Tarif: Közlenmiş kırmızı biberlerin çekirdekleri çıkarılıp küçük küçük doğranır, Karıştırma kabında mayonez, süzme yoğurt, dövülmüş ya da ince ince doğranmış sarımsak ve doğradığımız közlenmiş biberler karıştırılır. Servis tabağına alınır. Bu lezzetli tarif… Read More
Malzemeler: Beyaz lahananın dörtte biri Kırmızı lahananın dörtte biri Yarım demet maydanoz Yarım demet taze nane 1 adet küçük kuru soğan 4 yemek kaşığı zeytinyağı Yarım limon suyu Tuz İşte Tarif: Tüm yeşillikle yıkanıp ince ince doğranır. Kırmızı ve beyaz lahana da iyice yıkanıp ince ince doğranır. Soğanlar yarım ay şeklinde doğranıp hazırlanır. Karıştırma… Read More
Malzemeler: 1 demet semizotu 2 adet domates 1 adet yeşil biber 1 adet kuru soğan Yarım çay bardağı zeytinyağı Yarım limon suyu Tuz Kuru nane İşte Tarif: Semizotunun yaprakları koparılıp bol suda yıkanır, süzülmeye bırakılır. Yeşil biber küçük küçük, domatesler ise iri iri doğranır. Soğan da yarım ay şeklinde doğranır. Karıştırma kasesinde, semizotu, domates,… Read More
Malzemeler: 1 demet göbek roka 7-8 sap yeşil soğan 2 adet salatalık 10-12 adet cherry domates 1 küçük kutu konserve mısır 1 avuç kadar reyhan 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz Nar ekşisi Biraz sirke İşte Tarif: Yeşillikler iyice yıkanır. Roka daha irice, taze soğan ve reyhan da ince ince doğranır. Salatalık soyulur, küçük küçük… Read More
Malzemeler: 3 adet büyükçe patlıcan Yarım kilo süzme yoğurt 2 diş sarımsak Tuz Süslemek için maydanoz İşte Tarif: Patlıcanlar yıkanıp 2-3 yerinden bıçakla kesik atıldıktan sonra, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine konur. Soğuk fırına verilir ve 190 derecede közlenir. 15-16 dakika kadar sonra, bir tarafının piştiği anlaşıldığında diğer tarafları çevrilip 4-5 dakika kadar daha… Read More