sulu köfte 1

Sulu Köfte Tarifi

Malzemeler: 2 adet orta boy patates 1 adet büyük havuç 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ 1 yemek kaşığı domates salçası Tuz 4-5 su bardağı kaynar su   Köfte malzemeleri; 250-300 gram orta yağlı kıyma 1 Türk kahvesi fincanı kırık pirinç 1.5 Türk kahvesi fincanı su (pirinci haşlamak için) 1 adet yumurta 1 adet soğan 2-3 diş… Devamı

misket köfte

Misket Köfte Tarifi

Malzemeler: Yarım kilo kıyma 4-5 çorba kaşığı galeta unu ya da iyice ufalanmış kuru ekmek içi 1 adet rendelenmiş soğan 3 diş dövülmüş sarımsak 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ 1 adet yumurta 1 çay kaşığı (tepeleme) kırmızıbiber 1 çay kaşığı (tepeleme) karabiber 1 çay kaşığı (tepeleme) kimyon 1 tatlı kaşığı (tepeleme) tuz   Kızartmak… Devamı

sulu köfte

Sulu Patatesli Köfte Tarifi

Malzemeler: 1 kilo patates 250 gram kıyma 1 adet soğan 1 yemek kaşığı salça Yarım çay bardağı sıvı yağ 50 gram tereyağı Kırmızı pul biber Karabiber Tuz 2-2,5 litre su   İşte Tarif: Öncelikle tencereye yemeklik doğranmış soğan ve sıvı yağ alınır. Soğanlar pembeleşene kadar kavrulup salça ve kırmızı pul biber eklenir. Çok az daha… Devamı

fırında köfteli patates 2

Fırında Köfteli Patates Tarifi

Malzemeler: 750 gram kıyma 4 adet orta boy patates 3 adet orta boy soğan 1 adet domates 1 yemek kaşığı salça 4-5 diş sarımsak 6-7 adet yeşil biber Yarım demet maydanoz Tuz Karabiber İşte Tarif: Kıymanın içerisine 1 çay kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı tuz ve ince ince doğranmış yarım demet maydanoz eklenip yoğrulur,  yassı… Devamı

tepsi kebabı 1

Tepsi Kebabı Tarifi

Malzemeler: 1.5 kilo kıyma (mümkünse kuzu-dana karışık) 5 adet kırmızı biber 5 adet yeşil sivri biber 3 adet orta boy soğan Yarım demet maydanoz 4-5 yemek kaşığı galeta unu Tuz Karabiber Üzeri için; 2 yemek kaşığı salça 2 yemek kaşığı zeytinyağı Süslemek için; 1 adet soğan 1 adet domates   İşte Tarif: Soğan soyulur, kırmızı… Devamı

fırında patates ve köfte oturtma

Fırında Patates ve Köfte Oturtma Tarifi

Malzemeler: 7-8 adet orta boy patates 3 adet domates 2 adet havuç 3 adet sivri biber 1 adet kırmızı biber 2 adet soğan Yarım çay bardağı sıvı yağ Yarım yemek kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı domates salçası 2 su bardağı kaynar su İsteğe göre maydanoz Tuz Karabiber Köfte için; Yarım kilo kıyma 4-5 çorba kaşığı galeta… Devamı

hasan paşa köfte 5

Hasan Paşa Köfte Tarifi

    Malzemeler: Köfte için; 750 gram kıyma 2 orta boy soğan 5-6 yemek kaşığı kurutulup rendelenmiş ekmek içi (ya da galeta unu) 1 adet yumurta 2-3 diş sarımsak 1.5 tepeleme tatlı kaşığı tuz 1 silme tatlı kaşığı karabiber 1 silme tatlı kaşığı kırmızıbiber 1 silme tatlı kaşığı kimyon Patates püresi için; 3 adet orta… Devamı

köfte tarifi

Pratik Köfte Tarifi

Malzemeler: Yarım kilo kıyma 4-5 çorba kaşığı galeta unu ya da iyice ufalanmış kuru ekmek içi 1 adet rendelenmiş soğan 3 diş dövülmüş sarımsak 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ 1 adet yumurta 1 çay kaşığı (tepeleme) kırmızıbiber 1 çay kaşığı (tepeleme) karabiber 1 çay kaşığı (tepeleme) kimyon 1 tatlı kaşığı (tepeleme) tuz   İşte… Devamı