Paçanga Böreği

Paçanga Böreği Tarifi

Malzemeler: 3 adet yufka 100 gram pastırma 150 gram rendelenmiş kaşar peyniri 1 adet orta boy domates 2 adet sivri biber 1 adet kırmızı kapya biber Kızartmak için bol sıvı yağ   İşte Tarif: Biberler ince ince doğranıp 1-2 yemek kaşığı sıvı yağda sotelenir ve soğumaya bırakılır. Domatesin kabuğu soyulup küp küp doğranır ve soğuttuğumuz… Devamı

Sodalı Karnıyarık Börek 2

Sodalı Karnıyarık Börek Tarifi

Malzemeler: 4 adet yufka Sosu için; 1 şişe maden suyu (soda) Yarım su bardağı sıvı yağ 2-3 yemek kaşığı un İçi için; 1 kase beyaz peynir Bir tutam maydanoz Üzeri için; Yarım domates 2 adet yeşil biber Yumurta sarısı Susam   İşte Tarif: Öncelikle sos malzemeleri ayrı bir kapta karıştırılır. Fırın 180 dereceye ayarlanır. Yufkanın… Devamı

Bohça Pilavı

Tavuklu Nohutlu Bohça Pilavı Tarifi

Malzemeler: 2 su bardağı pilavlık pirinç 3 su bardağı kaynar su 50-60 gram kadar tereyağı 1 tatlı kaşığı tuz 1 su bardağı haşlanmış nohut 1 büyük kase haşlanıp didiklenmiş tavuk eti Üzeri için; 3 adet yufka 1 kase yoğurt   İşte Tarif: Öncelikle tavuk eti bol su ile tencereye alınıp haşlanır, ardından didiklenerek parçalara ayrılır…. Devamı

Kuş Yuvası Böreği 1

Kuş Yuvası Böreği Tarifi

Malzemeler: 3 adet yufka 3 yemek kaşığı sıvı yağ İçi için; 3 adet kabak 1 adet büyük boy soğan 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ Tuz Karabiber Üzeri için; 1 adet yumurtanın sarısı   İşte Tarif: Öncelikle soğan küçük küçük doğranıp 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ ile pembeleşen kadar kavrulur. Diğer tarafta kabaklar soyulup rendenin iri kısmından… Devamı

Sosyete Mantısı 2

Sosyete Mantısı Tarifi

Malzemeler: 5 adet yufka Yarım kilo kıyma 2 adet orta boy soğan 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ Karabiber Kırmızı biber Kimyon Kuru nane Tuz Yarım kase sıvı yağ Yarım kase su Üzeri için; 1 kase süzme yoğurt 1-2 diş rendelenmiş sarımsak Sosu için; 1 yemek kaşığı salça 1-2 yemek kaşığı tereyağı   İşte Tarif: Öncelikle… Devamı

Makarnalı Börek

Makarnalı Börek Tarifi

Malzemeler: Yarım paket düdük makarna 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ (makarna için) Tuz 2 adet yufka Yarım su bardağı süt (sos için) Yarım su bardağı sıvı yağ (sos için) 1 adet yumurta (sos için) 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri 100 gram ufalanmış beyaz peynir Kek kalıbını yağlamak için; Margarin Üzeri için; Çörek otu Susam  … Devamı