Malzemeler: 3 parça somon fileto 2 adet soğan 2 adet domates 2 adet yeşil biber 2 adet kırmızı kapya biber 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tutam kekik 1 tutam kuru nane 1 parça yeşil biberiye veya bir kaç yaprak defne Bir kaç tane dövülmemiş karabiber tanesi Tuz İşte Tarif: Fırın 170 dereceye ayarlanır. Somon… Read More
Kategori: Ana Yemek Tarifleri
Ana Yemek Tarifleri
Malzemeler: 5-6 adet orta boy patates 3 adet kabak 2 adet orta boy soğan 1 yemek kaşığı salça Su Tuz Köfte için: 250 gram kıyma 1 adet yumurta 1 yemek kaşığı sıvı yağ En az 4-5 yemek kaşığı galeta unu (kıvama göre artırılabilir) Bir tutam maydanoz 1 adet küçük soğan 2 diş sarımsak Tuz Karabiber… Read More
Malzemeler: Hamuru için; 2 adet yumurta 1 tatlı kaşığı tuz 1 su bardağı kadar su Yarım kilo kadar un İçi için; 250 gram kıyma 1 adet soğan Bir tutam maydanoz Karabiber Pul biber Tuz Üzeri için; Sarımsaklı yoğurt Salça Tereyağı İşte Tarif: Öncelikle yoğurma kabında un elenir; yumurtalar ve tuz eklenip karıştırılır. Üzerine azar… Read More
Malzemeler: 15 parça baget tavuk 4 adet yumurta 1 paket Knorr Pane harcı Kızartmak için; Bol sıvı yağ İşte Tarif: Tavukların fazla derisi bir bıçak yardımı ile alınıp haşlanmak üzere tencereye konur ve üzerini basacak kadar su eklenir. Bagetler kaynamaya başladıktan sonra 15-20 dakika kadar haşlanır; ardından suyu süzülüp soğuması için bir kenara bırakılır.… Read More
Malzemeler: 1 bağ semizotu 100-150 gram kıyma 1 adet büyük soğan 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ Yarım yemek kaşığı domates salçası 3 yemek kaşığı pirinç ya da bulgur 3 diş sarımsak Tuz Karabiber Kaynar su İşte Tarif: Öncelikle semizotu bol ile 2-3 kere yıkanır. Ardından yaprakları ve saplarının üst kısımları bıçak yardımıyla yemeklik doğranır.… Read More
Malzemeler: 1 adet bütün tavuk (Tercihen köy tavuğu) 1 adet limon 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ İşte Tarif: Eğer tavuk köy tavuğu ise, büyük bir tencereye 2 litre su ile birlikte bütün olarak atılır ve eti iyice yumuşayana kadar haşlanır. (Köy tavuğu değilse bu şekilde önceden… Read More
Malzemeler: 1 kutu konserve bezelye 2 adet büyük havuç 2 adet soğan 2 adet patates 3-4 diş sarımsak 1 yemek kaşığı domates salçası 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı tuz Karabiber Kekik (İsteğe göre) 1 litre kadar su İşte Tarif: Öncelikle fırın 200 dereceye ayarlanır. Soğan, patates ve havuç soyulur. Fırın tepsisine… Read More
Malzemeler: 5 altı büyük parça kemikli keçi eti 1 adet büyük soğan 3 baş sarımsak 3 adet orta boy patates 2 adet orta boy soğan 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ 1 yemek kaşığı domates salçası Tuz Kimyon Karabiber İşte Tarif: Parçalanmış kemikli keçi etleri, üzerine hiç su konmadan düdüklüye alınır. Üzerine bir büyük soğan… Read More
Malzemeler: 5 adet yufka Yarım kilo kıyma 2 adet orta boy soğan 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ Karabiber Kırmızı biber Kimyon Kuru nane Tuz Yarım kase sıvı yağ Yarım kase su Üzeri için; 1 kase süzme yoğurt 1-2 diş rendelenmiş sarımsak Sosu için; 1 yemek kaşığı salça 1-2 yemek kaşığı tereyağı İşte Tarif: Öncelikle… Read More
Malzemeler: 5 parça somon fileto 3 diş rendelenmiş sarımsak Bir tutam frenk maydanozu (ince ince doğranmış) 1 tatlı kaşığına yakın tuz Karabiber Kekik Yarım çay bardağı zeytinyağı 2 adet limonun suyu İşte Tarif: Frenk maydanozu iyice yıkanıp ince ince doğranır. Limonların suyu sıkılır. Sarımsaklar soyulup rendenin ince tarafından rendelenir. Derin bir kapta, zeytinyağı, tuz,… Read More
Malzemeler: Yarım kilo kuşbaşı dana eti 3-4 adet patlıcan 2 adet kuru soğan 6 adet sivri biber 1 adet domates 2 diş sarımsak 1 yemek kaşığı domates salçası 1 su bardağı sıcak su Bol sıvı yağ Tuz Karabiber Pul biber Kekik İşte Tarif: Etler kuşbaşı doğranıp düdüklü tencerede 15-20 dakika kadar üzerini biraz geçecek… Read More
Malzemeler: Yarım kilo bamya 100 gram kıyma 5-6 adet domates 1 adet kuru soğan 2 diş sarımsak 1 yemek kaşığı domates salçası 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ Yarım limon 1 su bardağı su Karabiber Pul biber Tuz İşte Tarif: Bamyalar yıkanıp kurulanır ve başları koni şeklinde kesilir. Domateslerin kabukları soyulur ve küp küp doğranır.… Read More