Mantı 8

Mantı Tarifi

Malzemeler: Hamuru için; 2 adet yumurta 1 tatlı kaşığı tuz 1 su bardağı kadar su Yarım kilo kadar un İçi için; 250 gram kıyma 1 adet soğan Bir tutam maydanoz Karabiber Pul biber Tuz Üzeri için; Sarımsaklı yoğurt Salça Tereyağı   İşte Tarif: Öncelikle yoğurma kabında un elenir; yumurtalar ve tuz eklenip karıştırılır. Üzerine azar… Devamı

Pane Harçlı Çıtır Tavuk 8

Pane Harçlı Çıtır Tavuk Tarifi

Malzemeler: 15 parça baget tavuk 4 adet yumurta 1 paket Knorr Pane harcı Kızartmak için; Bol sıvı yağ   İşte Tarif: Tavukların fazla derisi bir bıçak yardımı ile alınıp haşlanmak üzere tencereye konur ve üzerini basacak kadar su eklenir. Bagetler kaynamaya başladıktan sonra 15-20 dakika kadar haşlanır; ardından suyu süzülüp soğuması için bir kenara bırakılır…. Devamı

Kıymalı Semizotu Yemeği

Kıymalı Semizotu Yemeği Tarifi

Malzemeler: 1 bağ semizotu 100-150 gram kıyma 1 adet büyük soğan 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ Yarım yemek kaşığı domates salçası 3 yemek kaşığı pirinç ya da bulgur 3 diş sarımsak Tuz Karabiber Kaynar su   İşte Tarif: Öncelikle semizotu bol ile 2-3 kere yıkanır. Ardından yaprakları ve saplarının üst kısımları bıçak yardımıyla yemeklik doğranır…. Devamı

Fırın Poşetinde Kızarmış Tavuk

Fırın Poşetinde Kızarmış Tavuk Tarifi

Malzemeler: 1 adet bütün tavuk (Tercihen köy tavuğu) 1 adet limon 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ   İşte Tarif: Eğer tavuk köy tavuğu ise, büyük bir tencereye 2 litre su ile birlikte bütün olarak atılır ve eti iyice yumuşayana kadar haşlanır. (Köy tavuğu değilse bu şekilde önceden… Devamı

Fırında Pratik Bezelye Yemeği 5

Fırında Pratik Bezelye Yemeği Tarifi

Malzemeler: 1 kutu konserve bezelye 2 adet büyük havuç 2 adet soğan 2 adet patates 3-4 diş sarımsak 1 yemek kaşığı domates salçası 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı tuz Karabiber Kekik (İsteğe göre) 1 litre kadar su   İşte Tarif: Öncelikle fırın 200 dereceye ayarlanır. Soğan, patates ve havuç soyulur. Fırın tepsisine… Devamı

Sosyete Mantısı 2

Sosyete Mantısı Tarifi

Malzemeler: 5 adet yufka Yarım kilo kıyma 2 adet orta boy soğan 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ Karabiber Kırmızı biber Kimyon Kuru nane Tuz Yarım kase sıvı yağ Yarım kase su Üzeri için; 1 kase süzme yoğurt 1-2 diş rendelenmiş sarımsak Sosu için; 1 yemek kaşığı salça 1-2 yemek kaşığı tereyağı   İşte Tarif: Öncelikle… Devamı

Fırında Somon Fileto

Fırında Somon Fileto Tarifi

Malzemeler: 5 parça somon fileto 3 diş rendelenmiş sarımsak Bir tutam frenk maydanozu (ince ince doğranmış) 1 tatlı kaşığına yakın tuz Karabiber Kekik Yarım çay bardağı zeytinyağı 2 adet limonun suyu   İşte Tarif: Frenk maydanozu iyice yıkanıp ince ince doğranır. Limonların suyu sıkılır. Sarımsaklar soyulup rendenin ince tarafından rendelenir. Derin bir kapta, zeytinyağı, tuz,… Devamı