patlıcan salatası

Patlıcan Salatası Tarifi

patlıcan salatası 2

Malzemeler:

1 adet top patlıcan

2 adet kırmızı biber

Maydanoz

1 diş sarımsak (isteğe göre)

Yarım limon suyu

Tuz

3-4 yemek kaşığı zeytinyağı

Pul biber

 

İşte Tarif:

Patlıcan ve biberler ocak üzerinde çevrile çevrile pişirilerek közlenir. Kabukları soyulup küçük küçük doğranır ve derince bir kaba alınır. Üzerine doğradığımız maydanoz, yarım limon suyu, zeytinyağı, tuz, isteniyorsa dövülmüş sarımsak ve pul biber dökülüp iyice karıştırılır. Servis tabağına alınır.

Patlıcan salatası servise hazır, afiyet olsun.

Tarif için Hülya Gündoğan’a teşekkürler.

 

Bu tarif 517 kez görüntülendi.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.