havuçlu patates çorbası

Havuçlu Patates Çorbası Tarifi

Malzemeler: 1 adet havuç 2 adet patates 1 adet soğan 50 gram tereyağı 1 yemek kaşığı sıvı yağ 2 yemek kaşığı (silme-tepeleme arası) un Tuz Kırmızı toz biber 1 yemek kaşığı tereyağı 2 litre su   İşte Tarif: Öncelikle patatesler ve havuç soyulup küçük olarak küp küp doğranır. Soğan da soyulup yemeklik doğranır. Tencereye un,… Devamı

Közlenmiş Biberli Domates Çorbası

Közlenmiş Biberli Domates Çorbası Tarifi

Malzemeler: 5 adet domates 3 adet kırmızı biber 1 adet soğan 3 diş sarımsak 1.5-2 litre su Tuz 1 yemek kaşığı tereyağı Karabiber Kuru nane   İşte Tarif: Öncelikle yağlı kağıt serili fırın tepsisine yıkadığımız biberler, soyup dörde böldüğümüz soğan, yıkayıp tepelerine ‘+’ şeklinde kesik attığımız domatesler ve soyduğumuz sarımsaklar dizilip, 190-200 derecede ara ara… Devamı

Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Tarifi

Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Tarifi

Malzemeler: 1 su bardağı kırmızı mercimek 1 adet büyük patates 1 adet soğan 50 gram tereyağı 1 yemek kaşığı sıvı yağ 2 yemek kaşığı (silme-tepeleme arası) un Tuz Kırmızı toz biber Kuru nane 1 yemek kaşığı tereyağı 2 litre su   İşte Tarif: Öncelikle patates soyulup küçük olarak küp küp doğranır. Soğan da soyulup yemeklik… Devamı

Havuçlu Şehriye Çorbası

Havuçlu Şehriye Çorbası Tarifi

Malzemeler: 1 adet havuç 1 adet kırmızı biber 2 adet çarliston biber (ya da 1 adet dolmalık yeşil biber) 2-2.5 avuç dolusu şehriye 1 yemek kaşığı salça (ben biber salçası koydum) 3 yemek kaşığı sıvı yağ (ben zeytinyağı koydum) Tuz 1 tutam ince doğranmış maydanoz 1.5-2 litre su   İşte Tarif: Öncelikle havuç soyulup rendenin… Devamı

ayran aşı çorbası

Ayran Aşı Çorbası Tarifi

Malzemeler: 1,5 su bardağı nohut 2 su bardağı aşurelik buğday Tuz Su Süzme yoğurt 1 diş sarımsak (isteğe göre) Süslemek için; Kırmızı biber Taze nane   İşte Tarif: Bir gece önceden nohut ve buğday ayrı ayrı ıslatılır. (Nohudu ıslatırken suyuna 1 yemek kaşığı tuz eklenebilir.) Çorbayı yaparken nohut ve buğday yıkanıp tencereye alınır. Bol su… Devamı

patatesli yoğurtlu çorba

Patatesli Yoğurtlu Çorba Tarifi

Malzemeler: 2 adet patates 1 adet soğan 3 diş sarımsak 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 -1,5 litre su 1 çay bardağı yoğurt 1 yemek kaşığı un Tuz Üzeri için; Zeytinyağı Nane   İşte Tarif: Öncelikle soğan ve sarımsak ince ince doğranıp zeytin yağında pembeleşinceye kadar kavrulur. Ardından küp küp doğradığımız patatesler eklenip patatesler yumuşayıncaya kadar kavurmaya devam… Devamı