Malzemeler: 750 gram kıyma 4 adet orta boy patates 3 adet orta boy soğan 1 adet domates 1 yemek kaşığı salça 4-5 diş sarımsak 6-7 adet yeşil biber Yarım demet maydanoz Tuz Karabiber İşte Tarif: Kıymanın içerisine 1 çay kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı tuz ve ince ince doğranmış yarım demet maydanoz eklenip yoğrulur, yassı… Read More
Kategori: Ana Yemek Tarifleri
Ana Yemek Tarifleri
Malzemeler: 1.5 kilo kıyma (mümkünse kuzu-dana karışık) 5 adet kırmızı biber 5 adet yeşil sivri biber 3 adet orta boy soğan Yarım demet maydanoz 4-5 yemek kaşığı galeta unu Tuz Karabiber Üzeri için; 2 yemek kaşığı salça 2 yemek kaşığı zeytinyağı Süslemek için; 1 adet soğan 1 adet domates İşte Tarif: Soğan soyulur, kırmızı… Read More
Malzemeler: 7-8 adet orta boy patates 3 adet domates 2 adet havuç 3 adet sivri biber 1 adet kırmızı biber 2 adet soğan Yarım çay bardağı sıvı yağ Yarım yemek kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı domates salçası 2 su bardağı kaynar su İsteğe göre maydanoz Tuz Karabiber Köfte için; Yarım kilo kıyma 4-5 çorba kaşığı galeta… Read More
Malzemeler: 1 kg kuşbaşı doğranmış dana eti 2-3 adet kuru soğan 4-5 adet çarliston biber Yarım çay bardağı zeytinyağı Karabiber Kırmızıbiber Kimyon Kekik Tuz İşte Tarif: Kuşbaşı doğranmış etler derin bir tavaya alınıp, 1 tatlı kaşığı tuz eklenir. Kısık ateşte, etler suyunu salıp çekene kadar 1-1.5 saat kadar pişirilir. Bu arada soğanlar ince ve… Read More
Malzemeler: Köfte için; 750 gram kıyma 2 orta boy soğan 5-6 yemek kaşığı kurutulup rendelenmiş ekmek içi (ya da galeta unu) 1 adet yumurta 2-3 diş sarımsak 1.5 tepeleme tatlı kaşığı tuz 1 silme tatlı kaşığı karabiber 1 silme tatlı kaşığı kırmızıbiber 1 silme tatlı kaşığı kimyon Patates püresi için; 3 adet orta… Read More
Malzemeler: 250 gram kuşbaşı et 1 büyük konserve bezelye 50 gram tereyağı 1 adet büyük soğan 1 adet büyük havuç 1 adet büyük patates 1 adet büyük domates 1 yemek kaşığı domates salçası 1 çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı tuz 2 diş sarımsak 3 su bardağı kaynar su İşte Tarif: Öncelikle düdüklü tencerede… Read More
Malzemeler: 250 gram kıyma 50 gram tereyağı 1 adet soğan 2 adet domates Yarım yemek kaşığı salça 2 adet yemeklik kabak 3 adet patlıcan 2 adet patates 5-6 adet çarliston biber Tuz Kızartmak için sıvı yağ Süslemek için; Yarım domates 1 adet çarliston biber İşte Tarif: Patlıcanlar çizgili şekilde soyulup bol tuzlu suda açısı… Read More
Malzemeler: 1 kg (kuşbaşı doğranmış) tavuk göğsü 2 adet orta boy soğan Yarım kutu konserve bezelye 1 küçük kutu konserve mısır 2 adet orta boy havuç Karabiber Tuz 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ 1 paket toz halinde beşamel sos 750 ml süt Üzeri için; 300 gram kadar taze kaşar peyniri İşte Tarif: Tavuk… Read More
Malzemeler: Yarım kilo kuru fasulye (şeker fasulye) 2 adet kuru soğan 1 yemek kaşığı domates salçası 50 gram tereyağı Tuz Kırmızı biber Karabiber İşte Tarif: Fasulyeler geceden bol su ile derin bir kapta şişmeye bırakılır. Sabah, fasulyeler yıkanıp süzülür. Düdüklü tencereye yemeklik doğradığımız soğan ve tereyağı eklenir. Soğanlar pembeleşene kadar kavrulur. Ardından 1 yemek… Read More
Malzemeler: 12-13 adet dolmalık biber 1,5 su bardağı dolmalık pirinç 1,5 yemek kaşığı domates salçası 2 adet domates 2 adet orta boy soğan 2 adet çarliston biber 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı (ya da sıvı yağ veya 50 gram kadar tereyağı) 1 tepeleme tatlı kaşığı tuz 1 tepeleme tatlı kaşığı kuru nane 1 tepeleme çay… Read More
Malzemeler: 8 adet orta boy patlıcan 200-250 gram kıyma 3 adet kuru soğan 3 adet büyük domates (1 adedi süslemek için) Bir tepeleme yemek kaşığı margarin ya da tereyağı Yeterince tuz Yeterince toz şeker Karabiber Bol sıvı yağ (kızartmak için) 1 adet sivribiber (süslemek için) Yarım yemek kaşığı salça İşte Tarif: Patlıcanlar yıkanıp şeritler… Read More
Malzemeler: Yarım kilo kıyma 4-5 çorba kaşığı galeta unu ya da iyice ufalanmış kuru ekmek içi 1 adet rendelenmiş soğan 3 diş dövülmüş sarımsak 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ 1 adet yumurta 1 çay kaşığı (tepeleme) kırmızıbiber 1 çay kaşığı (tepeleme) karabiber 1 çay kaşığı (tepeleme) kimyon 1 tatlı kaşığı (tepeleme) tuz İşte… Read More