Malzemeler: 1 kavanoz közlenmiş kırmızı biber 1 su bardağı süzme yoğurt 2 diş sarımsak 4 yemek kaşığı mayonez İsteğe göre tuz İşte Tarif: Közlenmiş kırmızı biberlerin çekirdekleri çıkarılıp küçük küçük doğranır, Karıştırma kabında mayonez, süzme yoğurt, dövülmüş ya da ince ince doğranmış sarımsak ve doğradığımız közlenmiş biberler karıştırılır. Servis tabağına alınır. Bu lezzetli tarif… Read More
Kategori: Salatalar & Mezeler
Salata Tarifleri, Soğuk/Sıcak Meze Tarifleri, Pratik Atıştırmalık Tarifler.
Malzemeler: Beyaz lahananın dörtte biri Kırmızı lahananın dörtte biri Yarım demet maydanoz Yarım demet taze nane 1 adet küçük kuru soğan 4 yemek kaşığı zeytinyağı Yarım limon suyu Tuz İşte Tarif: Tüm yeşillikle yıkanıp ince ince doğranır. Kırmızı ve beyaz lahana da iyice yıkanıp ince ince doğranır. Soğanlar yarım ay şeklinde doğranıp hazırlanır. Karıştırma… Read More
Malzemeler: 1 demet semizotu 2 adet domates 1 adet yeşil biber 1 adet kuru soğan Yarım çay bardağı zeytinyağı Yarım limon suyu Tuz Kuru nane İşte Tarif: Semizotunun yaprakları koparılıp bol suda yıkanır, süzülmeye bırakılır. Yeşil biber küçük küçük, domatesler ise iri iri doğranır. Soğan da yarım ay şeklinde doğranır. Karıştırma kasesinde, semizotu, domates,… Read More
Malzemeler: 1 kilo patlıcan 10-15 adet çarliston biber Kızartmak için bolca sıvı yağ Sosu için; 2 adet büyük domates 2 diş sarımsak Yarım tatlı kaşığı tuz 2 yemek kaşığı zeytinyağı İşte Tarif: Öncelikle patlıcanlar alacalı soyulup halka halka doğranır ve bol tuzlu suda yarım saat bekletilir. Biberlerin de çekirdekleri çıkarılıp istenilen büyüklükte doğranır. Bol… Read More
Malzemeler: 1 demet göbek roka 7-8 sap yeşil soğan 2 adet salatalık 10-12 adet cherry domates 1 küçük kutu konserve mısır 1 avuç kadar reyhan 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz Nar ekşisi Biraz sirke İşte Tarif: Yeşillikler iyice yıkanır. Roka daha irice, taze soğan ve reyhan da ince ince doğranır. Salatalık soyulur, küçük küçük… Read More
Malzemeler: 3 adet büyük patates 10 adet yeşil çarliston biber 2 adet büyük patlıcan 2 adet orta boy kabak Tuz Kızartmak için bolca sıvı yağ İşte Tarif: Patlıcanlar yıkanıp aralıklı olarak soyulur, halka halka doğranır ve bolca tuzlu suda yarım saat kadar bekletilir. Daha sonra suyu süzülüp havlu peçete ile kurulanır. Biberlerin sapları ve… Read More
Malzemeler: 3 adet büyükçe patlıcan Yarım kilo süzme yoğurt 2 diş sarımsak Tuz Süslemek için maydanoz İşte Tarif: Patlıcanlar yıkanıp 2-3 yerinden bıçakla kesik atıldıktan sonra, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine konur. Soğuk fırına verilir ve 190 derecede közlenir. 15-16 dakika kadar sonra, bir tarafının piştiği anlaşıldığında diğer tarafları çevrilip 4-5 dakika kadar daha… Read More
Malzemeler: Yarım kilo börülce 1 adet kuru soğan 3-4 sap taze soğan Yarım demet maydanoz İstenildiği kadar taze nane 1 adet limonun suyu 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz Sumak Ceviz (isteğe göre) Süslemek için; Domates Salatalık İşte Tarif: Börülcelerin üzerini biraz basacak şekilde kaynar su eklenip yarım saat kadar yumuşamaya bırakılır. Ardından bu su… Read More
Malzemeler: 1 kilo semizotu Yarım kilo süzme yoğurt İki diş sarımsak Tuz Süslemek için; Zeytinyağı Kuru nane Kırmızı biber İşte Tarif: Semizotunun yaprakları ayıklanıp bol suda 2-3 kez iyice yıkanmalıdır. Sarımsak ezilip yoğurda eklenir. İstenilen miktarda tuz eklenir. Yıkanıp suyu süzülmüş olan semizotu yaprakları ile karıştırılır. Servis tabağına alınır. Servis tabağındayken üzerine çok az… Read More
Malzemeler: 4-5 adet orta boy patates 1 adet büyük soğan Yarım yemek kaşığı salça 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ Tuz Karabiber Kırmızı biber Sarımsaklı süzme yoğurt Üzeri için; Kırmızı biber Kuru nane İşte Tarif: Patatesler haşlanıp, soyulduktan sonra iyice ezilir. Soğanlar ince ince doğranıp sıvı yağda pembeleşene kadar kavrulur. Ardından salça eklenip biraz daha… Read More
Malzemeler: 3 adet domates 2 adet salatalık 3 adet yeşil biber 1 su bardağı fındık ya da ceviz Yarım demet kadar yeşil kinzi (kişniş) 1-2 baş sarımsak Tuz Nar ekşisi İşte Tarif: Domates, salatalık ve biberler istenilen büyüklükte doğranır. Fındık ya da ceviz, taze yıkanıp ayıklanmış kişniş, soyulmuş sarımsak, tuz rondodan iyice çekilir. Çok… Read More
Malzemeler: 1 su bardağı arpa şehriye 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ 1 küçük kutu mısır konservesi 2 adet közlenmiş kırmızı biber 7-8 adet kornişon turşu 1 adet kabuğu soyulup küp küp doğranmış ve çekirdekleri alınmış domates (isteğe bağlı) 7-8 sap taze soğan Yarım demet maydanoz Zeytinyağı 1 adet limonun suyu Tuz Süslemek için bir kaç… Read More