Malzemeler:
4-5 adet orta boy patates
1 adet büyük soğan
Yarım yemek kaşığı salça
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Kırmızı biber
Sarımsaklı süzme yoğurt
Üzeri için;
Kırmızı biber
Kuru nane
İşte Tarif:
Patatesler haşlanıp, soyulduktan sonra iyice ezilir. Soğanlar ince ince doğranıp sıvı yağda pembeleşene kadar kavrulur. Ardından salça eklenip biraz daha kavrulur, ocaktan alınır. Ezilmiş olan patatesler, salçalı soğan, tuz, karabiber, kırmızı biber güzelce karıştırılır. Servis tabağının (mümkünse kenarları biraz yüksekçe bir borcama) tabanına yerleştirilir. Üstüne sarımsaklı tuzlu yoğurt yayılır. En üstü de kırmızı biber ve kuru nane ile süslenir.
Yoğurtlu patates salatası servise hazır, afiyet olsun.
Bu tarif 1275 kez görüntülendi.