Malzemeler: 1 kg un 1 paket yaş maya 2 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı toz şeker Alabildiği kadar ılık su İşte Tarif: Un elenip geniş bir kabın içerisine alınır. Ortası havuz gibi açılıp içerisine maya, tuz ve toz şeker ilave edilir. Üzerine yavaş yavaş ılık su eklenip mayanın erimesi sağlanır. Kulak memesinden çok… Read More
Kategori: Börek Tarifleri
Börek Tarifleri
Malzemeler: 4 adet yufka 100 gram beyaz peynir 100 gram rendelenmiş kaşar 3 adet sivri biber 2 adet orta boy domates 1 su bardağı sıvı yağ 1.5 su bardağı ılık su 1 paket galeta unu Yarım demet maydanoz Yarım demet dere otu İşte Tarif: Maydanoz, dereotu, biberler ve domatesler ince ince doğranıp, rendelenmiş kaşar… Read More
Malzemeler: 2 adet büyük patates 1 adet büyük soğan 200-250 gram kadar ufalanmış beyaz peynir 1 tutam ince doğranmış dereotu 1 tutam ince doğranmış maydanoz 2.5-3 su bardağı kadar un (Koyu kıvamlı bir harç olacak kadar un) 1 su bardağı sıvı yağ Yarım + çeyrek su bardağı (3/4 su bardağı) süt Yarım + çeyrek su… Read More
Malzemeler: 3 adet yufka 200-300 gram beyaz peynir 150-200 gram rendelenmiş kaşar peyniri Dere otu (isteğe göre konmayabilir de) Kızartmak için sıvı yağ İşte Tarif: Dereotu yıkanıp ince ince doğranır, ufaladığımız beyaz peynir ve rendelenmiş kaşar peyniri ile karıştırılır. Bir adet yufka boyuna olacak şekilde 3’er parmak kalınlığında şeritler halinde kesilir. Bu şekilde yaklaşık 8… Read More
Malzemeler: 3 adet yufka 500 gram kıyma 2 adet kuru soğan 2 adet büyük domates Bir tepeleme yemek kaşığı margarin ya da tereyağı Yeterince tuz Karabiber Yumurtalı harcı için; 1 su bardağı yoğurt 1 su bardağı süt Yarım su bardağı sıvı yağ 2 adet yumurta Üzeri için; Çörek otu İşte Tarif: İnce ince doğranan soğanlar… Read More
Malzemeler: 1 kg (kuşbaşı doğranmış) tavuk göğsü 2 adet orta boy soğan Yarım kutu konserve bezelye 1 küçük kutu konserve mısır 2 adet orta boy havuç Karabiber Tuz 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ 1 paket toz halinde beşamel sos 750 ml süt 1 paket milföy Üzeri için; Yumurta sarısı Susam İşte Tarif: Tavuk kuşbaşı… Read More
Malzemeler: Hamuru için; 2 su bardağı elenmiş un 1,5 çay kaşığı tuz Su İçi için; Beyaz peynir Yıkanıp doğranmış ıspanak 5-6 sap taze soğan Kırmızı biber İşte Tarif: İç malzemesi için yeşillikler yıkanıp doğranır. Beyaz peynir ufalanıp karıştırılır, istenildiği miktarda kırmızı biber (ya da pul biber) eklenir. Hamuru için unu ve tuzu karıştırıp… Read More
Malzemeler: İçi için; 4 adet orta boy patates 1 adet soğan 1 tepeleme yemek kaşığı salça Tuz, kırmızıbiber Börek için; 5 adet yufka Yarım kase kadar sıvıyağ Derin bir kasede 1-1.5 litre soğuk su Üzeri için; Yumurta sarısı Çörek otu İşte Tarif: Öncelikle patatesler haşlanır. Bir yandan soğanlar küçük küçük doğranıp sıvı yağda pembeleşene kadar… Read More