Malzemeler:
2 adet büyük patates
1 adet büyük soğan
200-250 gram kadar ufalanmış beyaz peynir
1 tutam ince doğranmış dereotu
1 tutam ince doğranmış maydanoz
2.5-3 su bardağı kadar un (Koyu kıvamlı bir harç olacak kadar un)
1 su bardağı sıvı yağ
Yarım + çeyrek su bardağı (3/4 su bardağı) süt
Yarım + çeyrek su bardağı (3/4 su bardağı) yoğurt
1 paket kabartma tozu
3 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
Karabiber
Nane
Toz kırmızı biber
Üzeri için;
Çörek otu
Susam
İşte Tarif:
Öncelikle ayrı bir kapta un elenir. Patatesler soyulur, küçük olacak şekilde küp küp olarak, soğan da yemeklik olacak şekilde iri iri doğranır. Yeşillikler de yıkanıp ince ince doğranır.
Fırın 180 dereceye ayarlanır ve kare borcam margarin ile yağlanır.
Çırpma kabında, patates, soğan, peynir, maydanoz ve dereotu haricindeki tüm malzemeler karıştırılıp mikser ile 4-5 dakika boyunca çırpılır. Ardından patates, soğan, ufalanmış peynir ve doğranmış olan dereotu ve maydanoz eklenerek tahta kaşık ile güzelce karıştırılır. Yağladığımız borcama dökülüp tahta kaşıkla üstü düzleştirilir. En üstüne çörek otu ve susam karışık olacak şekilde serpilir. Biraz ısıtmış olduğumuz 180 derece fırında üstü iyice kızarana ve içi cıvık kalmayana kadar pişirilir. Biraz serinletilip ılık olarak servis edilir.
Patatesli peynirli kek servise hazır, afiyet olsun.
Bu tarif 2384 kez görüntülendi.