Malzemeler: 20-25 adet orta boy kuru patlıcan 500 gram orta yağlı kıyma 2 adet soğan 1 su bardağı pirinç Yarım su bardağı bulgur 4-5 diş sarımsak 1 tepeleme tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı kırmızı biber 1 tepeleme çay kaşığı kimyon 1 yemek kaşığı kuru nane 1 yemek kaşığı sumak (isteğe göre konmayabilir de) 3-4 yemek kaşığı… Read More
Etiket: patlıcan
Malzemeler: 3 adet büyük patates 10 adet yeşil çarliston biber 2 adet büyük patlıcan 2 adet orta boy kabak Tuz Kızartmak için bolca sıvı yağ İşte Tarif: Patlıcanlar yıkanıp aralıklı olarak soyulur, halka halka doğranır ve bolca tuzlu suda yarım saat kadar bekletilir. Daha sonra suyu süzülüp havlu peçete ile kurulanır. Biberlerin sapları ve… Read More
Malzemeler: 3 adet büyükçe patlıcan Yarım kilo süzme yoğurt 2 diş sarımsak Tuz Süslemek için maydanoz İşte Tarif: Patlıcanlar yıkanıp 2-3 yerinden bıçakla kesik atıldıktan sonra, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine konur. Soğuk fırına verilir ve 190 derecede közlenir. 15-16 dakika kadar sonra, bir tarafının piştiği anlaşıldığında diğer tarafları çevrilip 4-5 dakika kadar daha… Read More
Malzemeler: 8 adet orta boy patlıcan 200-250 gram kıyma 3 adet kuru soğan 3 adet büyük domates (1 adedi süslemek için) Bir tepeleme yemek kaşığı margarin ya da tereyağı Yeterince tuz Yeterince toz şeker Karabiber Bol sıvı yağ (kızartmak için) 1 adet sivribiber (süslemek için) Yarım yemek kaşığı salça İşte Tarif: Patlıcanlar yıkanıp şeritler… Read More
Menü: Mercimek çorbası, Patlıcan karnıyarık, Beşamel soslu ve garnitürlü tavuk sote, Biber dolması, Kavrulmuş bademli ve havuçlu pirinç pilavı, Mevsim salatası, Süslü muhallebi. Bu tarif 458 kez görüntülendi.