Malzemeler:
500 gram dana ya da kuzu kuşbaşı et
2 adet soğan
2 adet domates
100 gram tereyağı
2,5 su bardağı su
Tuz
Süslemek için;
Sivri biber
İşte Tarif:
Kuşbaşı doğranmış et, tereyağ ile iyice kavrulur.Kavrulan et kevgir yardımıyla başka bir kaba alınır. Kalan yağda, küçük küçük doğranmış olan soğanlar kavrulur. Ardından soyulup küçük küçük doğranmış olan domatesler ve tuz eklenir. Bu şekilde 10 dakika kadar orta-kısık ateşte pişirilir. Ardından kavrulmuş etler ve su eklenir; 1-1.5 saat kadar kısık ateşte pişirilir. Servis tabağına alınır, sivri biber ile süslenir.
Tas kebabı servise hazır, afiyet olsun.
Bu güzel tarif için Hülya Gündoğan’a teşekkürler.
Bu tarif 1322 kez görüntülendi.