Malzemeler:
Yarım kilo buğday
1,5 çay bardağı zeytinyağı
7-8 sap ince doğranmış taze soğan
Yarım demet ince doğranmış maydanoz
2 adet közlenmiş kırmızı biber
1 adet çarliston biber
1-1,5 limonun suyu (isteğe göre ayarlanır)
1 küçük konserve mısır
Tuz
İşte Tarif:
Buğday bir gece önceden ıslatılır. Ertesi gün iyice yıkanıp süzülür ve büyükçe bir tencereye konur. Üzerini iki katını aşacak kadar su konur ve diri kıvamda, şekilleri bozulmadan pişirilip süzülür. Maydanoz, ince soğan ve çarliston biber ince ince doğranır. Közlenmiş kırmızı biberler de küçük küçük doğranır. Tüm malzemeler karıştırılır.
Servis tabağına alınan kırmızı biberli buğday salatası hazır. Afiyet olsun.
Bu tarif 415 kez görüntülendi.