Malzemeler:
6 adet yumurta
1,5 su bardağı un
1,5 su bardağı toz şeker
2 su bardağı ceviz
1 su bardağı rendelenmiş havuç (1 adet büyükçe havuç yeterli)
200 gram margarin
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı (silme) tarçın
1 fiske tuz
1 yemek kaşığı kakao (isteğe bağlı)
İşte Tarif:
Öncelikle kek kalıbını güzelce yağlıyoruz. Ardından 1 adet havucu soyup rendeliyoruz. 2 su bardağı cevizi de büyük parçalar halinde dövüp hazırlıyoruz. 200 gram margarini yakmadan eritiyoruz. Unu ve kabartma tozunu eliyoruz.
Fırını ısınması için 180 dereceye ayarlıyoruz. Ardından yumurta sarılarını ve beyazlarını ayrı ayrı kaplara ayırıyoruz. Yumurtaların beyazlarını 1 fiske tuz ile kar gibi olup katılaşıncaya kadar mikser ile çırpıyoruz. Yumurta sarılarını 1,5 su bardağı toz şeker ile birlikte mikser yardımıyla 3 dakika kadar çırpıyoruz. Erittiğimiz margarini, kabartma tozunu, unu, cevizi, havucu, tarçını ve kakaoyu sırayla ekleyip, çırpmaya devam ediyoruz. Malzemeler karışınca, daha önceden çırpmış olduğumuz yumurta beyazlarını karışıma ekleyip, tahta kaşıkla bütün malzemeyi karıştırıyoruz. Karışımı önceden yağladığımız kek kalıbına döküp yayıyoruz. Önceden ısıttığımız 180 derece fırında pişiriyoruz.
Atom kek servise hazır, afiyet olsun.
Bu tarif 800 kez görüntülendi.