Malzemeler:
Malzemeler:
250 gram margarin (oda sıcaklığında yumuşatılmış)
1 çay bardağı sıvı yağ
3 tepeleme yemek kaşığı mısır nişastası
Yarım su bardağı buğday nişastası
2 adet yumurta
1 su bardağı + çeyrek su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Üzeri için;
Pudra şekeri
İşte Tarif:
Öncelikle ayrı bir kapta bolca un elenir. Margarin oda sıcaklığında yumuşatılırsa daha iyi olur ama eğer fırsatınız yoksa mikrodalgada ya da ocakta da yakılmadan eritilebilir.
Yoğurma kabında eritilmiş margarin, sıvı yağ, pudra şekeri, mısır nişastası, buğday nişastası, vanilya, kabartma tozu ve 2 adet yumurta karıştırılır. Ardından elenmiş olan un azar azar eklenip yoğrulur. Kıvamlı ve kolay şekil verilebilen bir hamur hazırlanır.
Yoğrulan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp avucumuzda yuvarlatılır ve hiç bastırmadan yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine aralıklı olarak dizilir. Ardından limon sıkacağının sivri kısmı ile resimdeki gibi üstlerine bastırılarak şekil verilir.
170 derecede soğuk fırında üstleri çok çok hafif pembeleşene kadar pişirilir. Fırından çıkarılıp 3-4 dakika ilk sıcaklığının geçmesi beklenir ve ardından üstlerine çok çok az pudra şekeri elenip servis tabağına alınır.
Karyağdı kurabiyesi servise hazır, afiyet olsun.
Bu tarif 1713 kez görüntülendi.