Malzemeler:
Hamuru için;
2 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya (ya da vanilya yerine yarım limon kabuğu rendesi konabilir)
4-5 su bardağı kadar (aldığı kadar un)
Üzeri için;
80 gramlık sütlü ya da bitter çikolata
Hindistan cevizi
Dövülmüş fındık
Pasta süsü
İşte Tarif:
Ayrı bir kapta un elenir. Çırpma kabında yumurta ve toz şeker mikser yardımıyla iyice çırpılır. Ardından sıvı yağ, kabartma tozu ve isteğe göre ya vanilya ya da yarım limon kabuğu rendesi eklenip karıştırılır. Elenmiş olan un da azar azar eklenerek, kıvamlı ele yapışmayan bir hamur yoğrulur. Hazırladığımız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp ince uzun rulolar yapılır ve resimdeki şekil verilip uçları birleştirilir. 170 derece fırında yaklaşık 10 -15 dakika kadar (altı pişmeli ve üstleri kızarmadan fırından alınmalı.) pişirilir, serinlemeye bırakılır.
80 gram çikolata benmari usulü eritilir, soğuyan kurabiyelerin uç kısımları çikolataya batırılır. Ardından da isteğe göre hindistan cevizi, dövülmüş fındık ya da pasta süsüne bulanır, servis tabağına dizilir.
Şık görünümü ve lezzeti ile süslü kurabiye servise hazır, afiyet olsun.
Bu güzel tarif için Melek Özel’e çok teşekkürler.
Bu tarif 3101 kez görüntülendi.