Malzemeler:
1 kepçe dolusu kuru tarhana
1 su bardağı haşlanmış nohut
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Kırmızı biber
Kuru nane
3 diş sarımsak
2,5-3 litre su
Tuz (isteğe göre)
İşte Tarif:
Sıvı yağda kırmızı biber kavrulur, ardından tarhana eklenip çok az daha kavrulur. Nane, isteğe göre tuz ve soğuk su eklenir. Sarımsaklar da ezilip eklenir. Topaklaşmaması için sürekli karıştırılarak pişirilir. Kaynamaya başlayınca haşlanmış nohutlar eklenir. Nohutla birlikte kısık ateşte 10 dakika kadar pişirilip sıcak olarak servis edilir.
Tarhana çorbası servise hazır, afiyet olsun.
Bu lezzetli tarif için Hülya Gündoğan’a teşekkürler.
Bu tarif 1037 kez görüntülendi.