Malzemeler:
Fırından satın alınacak 1 adet pide hamuru
200 gram çökelek (lor peyniri)
200 gram beyaz peynir
1 adet yumurta
Toz kırmızı biber
Kekik
Çörek otu
Tuz (isteğe göre)
Sıvı yağ (tepsiyi yağlamak için)
İşte Tarif:
Öncelikle fırın 190 dereceye ayarlanır.
Çökelek, beyaz peynir, kırmızı biber, kekik, çörek otu karıştırılır ve tuzu az ise isteğe göre tuz eklenir.
Fırın tepsisi sıvı yağ ile yağlanır, fırından aldığımız hamur tepsiye yayılır. Üzerine hazırladığımız harç eşit şekilde dağıtılır. Önceden 190 derecede ısıttığımız fırına (hatta varsa taş fırında daha da güzel olacaktır) verilir. Üzeri kızarmaya başlayınca, ayrı bir kapta kırıp çırptığımız 1 adet yumurta pidenin üzerine yayılır. Bu şekilde yaklaşık 5-10 dakika daha pişirilip fırından alınır, sıcak olarak servis edilir.
Peynirli pide servise hazır, afiyet olsun.
Bu lezzetli tarif için Hülya Gündoğan’a çok teşekkürler.
Bu tarif 199 kez görüntülendi.