Malzemeler:
1 adet havuç
2 adet patates
1 adet soğan
50 gram tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı (silme-tepeleme arası) un
Tuz
Kırmızı toz biber
1 yemek kaşığı tereyağı
2 litre su
İşte Tarif:
Öncelikle patatesler ve havuç soyulup küçük olarak küp küp doğranır. Soğan da soyulup yemeklik doğranır.
Tencereye un, 50 gram tereyağı ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ alınıp, 3-4 dakika kadar (unun kokusu çıkana kadar) kavrulur. Ardından doğradığımız soğan, havuç ve patatesler eklenip 3-4 dakika daha birlikte kavrulur. Kettle’da kaynatılan su tencereye eklenir ve tuz konur. Patatesler ve havuç iyice ezilene kadar yaklaşık 30-40 dakika orta ateşte pişirilir. Ardından, çorba blendırdan geçirilir.
Ufak bir tavada 1 yemek kaşığı tereyağı ile toz kırmızı biber yakılıp çorbanın üzerine gezdirilir.
Havuçlu patates çorbası sıcak olarak servis edilir, afiyet olsun.
Bu tarif 615 kez görüntülendi.