havuçlu patates çorbası

Havuçlu Patates Çorbası Tarifi

Malzemeler:

1 adet havuç

2 adet patates

1 adet soğan

50 gram tereyağı

1 yemek kaşığı sıvı yağ

2 yemek kaşığı (silme-tepeleme arası) un

Tuz

Kırmızı toz biber

1 yemek kaşığı tereyağı

2 litre su

 

İşte Tarif:

Öncelikle patatesler ve havuç soyulup küçük olarak küp küp doğranır. Soğan da soyulup yemeklik doğranır.

Tencereye un, 50 gram tereyağı ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ alınıp, 3-4 dakika kadar (unun kokusu çıkana kadar) kavrulur. Ardından doğradığımız soğan, havuç ve patatesler eklenip 3-4 dakika daha birlikte kavrulur. Kettle’da kaynatılan su tencereye eklenir ve tuz konur. Patatesler ve havuç iyice ezilene kadar yaklaşık 30-40 dakika orta ateşte pişirilir. Ardından, çorba blendırdan geçirilir.

Ufak bir tavada 1 yemek kaşığı tereyağı ile toz kırmızı biber yakılıp çorbanın üzerine gezdirilir.

Havuçlu patates çorbası sıcak olarak servis edilir, afiyet olsun.

 

Bu tarif 620 kez görüntülendi.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.