Malzemeler: 5 adet yufka 1 su bardağı zeytinyağı Yarım su bardağı su Üzeri için; 1 adet yumurta sarısı Patatesli iç için; 2 adet büyük boy patates 1 adet soğan Yarım yemek kaşığı salça 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ Tuz Karabiber Havuçlu iç için; 2-3 adet havuç 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ Tuz Kabaklı iç için; 3… Read More
Kategori: Börek Tarifleri
Börek Tarifleri
Malzemeler: 4 su bardağı un 1 çay bardağı sıvı yağ 1 çay bardağı yoğurt 1 adet yumurta 1 tepeleme çay kaşığı kabartma tozu 1 tatlı kaşığı sirke Tuz Yaklaşık 1 su bardağı su İç harcı için; 1-1.5 su bardağı beyaz peynir İnce ince doğranmış 1 tutam maydanoz Kızartmak için; Bol sıvı yağ İşte Tarif:… Read More
Malzemeler: 3 adet yufka 100 gram pastırma 150 gram rendelenmiş kaşar peyniri 1 adet orta boy domates 2 adet sivri biber 1 adet kırmızı kapya biber Kızartmak için bol sıvı yağ İşte Tarif: Biberler ince ince doğranıp 1-2 yemek kaşığı sıvı yağda sotelenir ve soğumaya bırakılır. Domatesin kabuğu soyulup küp küp doğranır ve soğuttuğumuz… Read More
Malzemeler: 4 adet yufka Sosu için; 1 şişe maden suyu (soda) Yarım su bardağı sıvı yağ 2-3 yemek kaşığı un İçi için; 1 kase beyaz peynir Bir tutam maydanoz Üzeri için; Yarım domates 2 adet yeşil biber Yumurta sarısı Susam İşte Tarif: Öncelikle sos malzemeleri ayrı bir kapta karıştırılır. Fırın 180 dereceye ayarlanır. Yufkanın… Read More
Malzemeler: Hamuru için; 1 kg baklavalık un 3 su bardağı kadar ılık su (miktarı yoğururken ayarlanmalı) 2 tatlı kaşığı tuz İçi için; 5 adet orta boy patates 1 adet soğan 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı salça Karabiber Pul biber Tuz Hamuru açmak için; Yarım çay bardağı kadar sıvı yağ 50-60 gram tereyağı… Read More
Malzemeler: 1.5 su bardağı süt (çok ılık) Yarım su bardağı su (çok ılık) Aldığı kadar un (yaklaşık 3 su bardağı kadar ) 1 paket instant kuru maya 1 tatlı kaşığı tuz Kızartmak için; Bol sıvı yağ İşte Tarif: Öncelikle ayrı bir kapta bolca un elenir. Yoğurma kabında çok ılık su ve sütün içerisine instant… Read More
Malzemeler: 2 su bardağı pilavlık pirinç 3 su bardağı kaynar su 50-60 gram kadar tereyağı 1 tatlı kaşığı tuz 1 su bardağı haşlanmış nohut 1 büyük kase haşlanıp didiklenmiş tavuk eti Üzeri için; 3 adet yufka 1 kase yoğurt İşte Tarif: Öncelikle tavuk eti bol su ile tencereye alınıp haşlanır, ardından didiklenerek parçalara ayrılır.… Read More
Malzemeler: 3 adet yufka 3 yemek kaşığı sıvı yağ İçi için; 3 adet kabak 1 adet büyük boy soğan 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ Tuz Karabiber Üzeri için; 1 adet yumurtanın sarısı İşte Tarif: Öncelikle soğan küçük küçük doğranıp 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ ile pembeleşen kadar kavrulur. Diğer tarafta kabaklar soyulup rendenin iri kısmından… Read More
Malzemeler: 5 adet yufka 2 adet yumurta (bir tanesinin sarısı, üzerine sürmek için ayrılacak) 5 yemek kaşığı yoğurt 1 çay bardağı sıvı yağ 1 çay bardağı süt İçi için; 2.5 su bardağı yeşil mercimek 2 adet orta boy soğan 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası 1… Read More
Malzemeler: 5 adet yufka Yarım kilo kıyma 2 adet orta boy soğan 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ Karabiber Kırmızı biber Kimyon Kuru nane Tuz Yarım kase sıvı yağ Yarım kase su Üzeri için; 1 kase süzme yoğurt 1-2 diş rendelenmiş sarımsak Sosu için; 1 yemek kaşığı salça 1-2 yemek kaşığı tereyağı İşte Tarif: Öncelikle… Read More
Malzemeler: Yarım paket düdük makarna 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ (makarna için) Tuz 2 adet yufka Yarım su bardağı süt (sos için) Yarım su bardağı sıvı yağ (sos için) 1 adet yumurta (sos için) 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri 100 gram ufalanmış beyaz peynir Kek kalıbını yağlamak için; Margarin Üzeri için; Çörek otu Susam … Read More
Malzemeler: 3 adet yufka 1 kutu çiğ krema (200 ml) İçi için; 250 gram kıyma 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ 1 adet soğan 1 diş sarımsak (isteğe göre konmayabilir de) Tuz Karabiber Kimyon Üzeri için; 1 paket galeta unu 2 adet yumurtanın beyazı İşte Tarif: Öncelikle iç malzemesi hazırlanır. Teflon derin bir tavada, 2-3… Read More