Malzemeler: 2 adet orta boy patates 1 adet büyük havuç 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ 1 yemek kaşığı domates salçası Tuz 4-5 su bardağı kaynar su Köfte malzemeleri; 250-300 gram orta yağlı kıyma 1 Türk kahvesi fincanı kırık pirinç 1.5 Türk kahvesi fincanı su (pirinci haşlamak için) 1 adet yumurta 1 adet soğan 2-3 diş… Read More
Yazar: Ayşe Sarıçiçek
Menü: Patlıcan çorbası, Çıtır tavuk, Bezelyeli pirinç pilavı, Renkli patates salatası, Baklavalık yufkadan burma. Bu tarif 335 kez görüntülendi.
Malzemeler: 2 paket (Her pakette30 yaprak ve -/+ 3 yaprak bulunuyor) baklavalık yufka 3 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi 150 gram tereyağı Yarım su bardağı sıvı yağ Şerbeti için; 2.5 su bardağı toz şeker 3 su bardağı su 2-3 damla limon suyu Üzerini süslemek için; Toz antep fıstığı İşte Tarif: Verilen… Read More
Menü: Şehriye çorbası, Arnavut ciğeri, Soslu kızartma, Zeytin salatası, Kemal paşalı muhallebi. Bu tarif 427 kez görüntülendi.
Malzemeler: Yarım kilo tavuk göğüs 1 su bardağı un 1 su bardağı galeta unu 2 adet yumurta Tuz Karabiber Kızartmak için bol sıvı yağ İşte Tarif: 1 kilo tavuk göğsü istenilen büyüklükte parçalara ayrılır. (Parçalar küçüldükçe ve inceldikçe, paneli kısım artacağı için ve tavuk daha iyi pişeceği için, daha lezzetli olacaktır.) Doğradığımız tavuklara arkalı önlü biraz… Read More
Malzemeler: 1 büyük su bardağı pilavlık baldo pirinç 1.5 büyük su bardağı kaynar su 1 adet büyük boy havuç 50 gram tereyağı 1 tatlı kaşığı tuz Yarım konserve kutusu (800 gramlık kutunun yarısı) suyu süzülmüş bezelye Pirinci ıslatırken kullanmak için; 2 yemek kaşığı tuz İşte Tarif: Öncelikle pirinci derin bir kaba alıp, üzerine 2 yemek… Read More
Malzemeler: Yarım kilo kırma yeşil zeytin (Çizik zeytin de kullanılabilir ancak çekirdeği daha kolay çıktığı ve daha yumuşak olduğu için kırma zeytin tercih edilir.) 1 adet soğan 1 adet büyük domates 1 yemek kaşığı (silme) biber salçası 1 tatlı kaşığı sumak 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet limon Bir tutam maydanoz Tuz İşte Tarif:… Read More
Malzemeler: 500 gram dana ciğeri (zarı soyulup kuşbaşı doğranmış) 2 Türk kahvesi fincanı un 2 tatlı kaşığı toz kırmızı biber 1 tatlı kaşığı tuz Kızartmak için sıvı yağ İşte Tarif: Derin bir kapta un, kırmızı biber ve tuz karıştırılır. Kuşbaşı doğranmış olan ciğerler bu karışıma bulanıp elden ele aktara aktara fazla unu döküldükten sonra,… Read More
Menü: Ayran aşı çorbası, Kıymalı kabak yemeği, Renkli yıldız şehriye salatası, Zeytinyağlı yaprak sarma, Frambuaz soslu trileçe. Bu tarif 480 kez görüntülendi.
Menü: Yayla çorbası, Misket köfte, Pirinç pilavı, Meksika salatası, Meyveli tartolet. Bu tarif 549 kez görüntülendi.
Malzemeler: 1 paket yıldız şehriye 3 adet közlenmiş kırmızı biber 7-8 adet kornişon turşu Yarım demet maydanoz Yarım demet dereotu 6-7 sap yeşil soğan 1 küçük kutu konserve mısır Yarım çay bardağı zeytinyağı 1 adet limon Tuz İşte Tarif: Yıldız şehriye haşlanıp suyu süzülür. Maydanoz, dereotu ve taze soğan iyice yıkanıp ince ince doğranır. Közlenmiş… Read More
Malzemeler: Yarım kilo kıyma 4-5 çorba kaşığı galeta unu ya da iyice ufalanmış kuru ekmek içi 1 adet rendelenmiş soğan 3 diş dövülmüş sarımsak 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ 1 adet yumurta 1 çay kaşığı (tepeleme) kırmızıbiber 1 çay kaşığı (tepeleme) karabiber 1 çay kaşığı (tepeleme) kimyon 1 tatlı kaşığı (tepeleme) tuz Kızartmak… Read More