Malzemeler: 4 su bardağı un 1 çay bardağı sıvı yağ 1 çay bardağı yoğurt 1 adet yumurta 1 tepeleme çay kaşığı kabartma tozu 1 tatlı kaşığı sirke Tuz Yaklaşık 1 su bardağı su İç harcı için; 1-1.5 su bardağı beyaz peynir İnce ince doğranmış 1 tutam maydanoz Kızartmak için; Bol sıvı yağ İşte Tarif:… Read More
Etiket: börek
Malzemeler: 3 adet yufka 100 gram pastırma 150 gram rendelenmiş kaşar peyniri 1 adet orta boy domates 2 adet sivri biber 1 adet kırmızı kapya biber Kızartmak için bol sıvı yağ İşte Tarif: Biberler ince ince doğranıp 1-2 yemek kaşığı sıvı yağda sotelenir ve soğumaya bırakılır. Domatesin kabuğu soyulup küp küp doğranır ve soğuttuğumuz… Read More
Malzemeler: Hamuru için; 1 kg baklavalık un 3 su bardağı kadar ılık su (miktarı yoğururken ayarlanmalı) 2 tatlı kaşığı tuz İçi için; 5 adet orta boy patates 1 adet soğan 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı salça Karabiber Pul biber Tuz Hamuru açmak için; Yarım çay bardağı kadar sıvı yağ 50-60 gram tereyağı… Read More
Malzemeler: 3 adet yufka 3 yemek kaşığı sıvı yağ İçi için; 3 adet kabak 1 adet büyük boy soğan 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ Tuz Karabiber Üzeri için; 1 adet yumurtanın sarısı İşte Tarif: Öncelikle soğan küçük küçük doğranıp 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ ile pembeleşen kadar kavrulur. Diğer tarafta kabaklar soyulup rendenin iri kısmından… Read More
Malzemeler: 5 adet yufka Yarım kilo kıyma 2 adet orta boy soğan 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ Karabiber Kırmızı biber Kimyon Kuru nane Tuz Yarım kase sıvı yağ Yarım kase su Üzeri için; 1 kase süzme yoğurt 1-2 diş rendelenmiş sarımsak Sosu için; 1 yemek kaşığı salça 1-2 yemek kaşığı tereyağı İşte Tarif: Öncelikle… Read More
Malzemeler: Yarım paket düdük makarna 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ (makarna için) Tuz 2 adet yufka Yarım su bardağı süt (sos için) Yarım su bardağı sıvı yağ (sos için) 1 adet yumurta (sos için) 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri 100 gram ufalanmış beyaz peynir Kek kalıbını yağlamak için; Margarin Üzeri için; Çörek otu Susam … Read More
Malzemeler: 4 adet yufka 100 gram beyaz peynir 100 gram rendelenmiş kaşar 3 adet sivri biber 2 adet orta boy domates 1 su bardağı sıvı yağ 1.5 su bardağı ılık su 1 paket galeta unu Yarım demet maydanoz Yarım demet dere otu İşte Tarif: Maydanoz, dereotu, biberler ve domatesler ince ince doğranıp, rendelenmiş kaşar… Read More
Malzemeler: 3 adet yufka 200-300 gram beyaz peynir 150-200 gram rendelenmiş kaşar peyniri Dere otu (isteğe göre konmayabilir de) Kızartmak için sıvı yağ İşte Tarif: Dereotu yıkanıp ince ince doğranır, ufaladığımız beyaz peynir ve rendelenmiş kaşar peyniri ile karıştırılır. Bir adet yufka boyuna olacak şekilde 3’er parmak kalınlığında şeritler halinde kesilir. Bu şekilde yaklaşık 8… Read More
Malzemeler: 3 adet yufka 500 gram kıyma 2 adet kuru soğan 2 adet büyük domates Bir tepeleme yemek kaşığı margarin ya da tereyağı Yeterince tuz Karabiber Yumurtalı harcı için; 1 su bardağı yoğurt 1 su bardağı süt Yarım su bardağı sıvı yağ 2 adet yumurta Üzeri için; Çörek otu İşte Tarif: İnce ince doğranan soğanlar… Read More
Malzemeler: 1 kg (kuşbaşı doğranmış) tavuk göğsü 2 adet orta boy soğan Yarım kutu konserve bezelye 1 küçük kutu konserve mısır 2 adet orta boy havuç Karabiber Tuz 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ 1 paket toz halinde beşamel sos 750 ml süt 1 paket milföy Üzeri için; Yumurta sarısı Susam İşte Tarif: Tavuk kuşbaşı… Read More
Malzemeler: Hamuru için; 2 su bardağı elenmiş un 1,5 çay kaşığı tuz Su İçi için; Beyaz peynir Yıkanıp doğranmış ıspanak 5-6 sap taze soğan Kırmızı biber İşte Tarif: İç malzemesi için yeşillikler yıkanıp doğranır. Beyaz peynir ufalanıp karıştırılır, istenildiği miktarda kırmızı biber (ya da pul biber) eklenir. Hamuru için unu ve tuzu karıştırıp… Read More
Malzemeler: İçi için; 4 adet orta boy patates 1 adet soğan 1 tepeleme yemek kaşığı salça Tuz, kırmızıbiber Börek için; 5 adet yufka Yarım kase kadar sıvıyağ Derin bir kasede 1-1.5 litre soğuk su Üzeri için; Yumurta sarısı Çörek otu İşte Tarif: Öncelikle patatesler haşlanır. Bir yandan soğanlar küçük küçük doğranıp sıvı yağda pembeleşene kadar… Read More