Malzemeler:
250 gram margarin (Oda sıcaklığında yumuşatılmış)
2 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
2 su bardağı buğday nişastası
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 adet portakal kabuğunun rendesi
1 adet portakalın suyu
Aldığı kadar un
Üzeri için:
Tarçın
İşte Tarif:
Öncelikle ayrı bir kapta bolca un elenir. Margarin mümkünse oda sıcaklığında yumuşatılır, değilse bir tavada ya da mikrodalga fırında yakmadan eritilir. Portakalın kabuğu en küçük rende ile rendelenir ve suyu sıkılır.
Yoğurma kabında un hariç tüm hamur malzemeleri karıştırılır. Un azar azar eklenir ve kıvamlı, hafif serte yakın bir hamur elde edilir. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp yuvarlatılır ve bastırmadan yağlı kağıt serili olan fırın tepsisine aralıklı olarak dizilir. Küçük bir kurabiye kalıbı önce tarçına batırılıp ardından kurabiyeye bastırılarak şekil verilir. 170 derecede soğuk fırında hafif pembeleşene kadar pişirilir.
Portakallı kış kurabiyesi servise hazır, afiyet olsun.
Bu tarif 1196 kez görüntülendi.