Malzemeler:
5 adet uzun sosis
10 adet kare milföy
Üzeri için;
1 adet yumurtanın sarısı
Çörek otu
İşte Tarif:
Öncelikle fırın 200 dereceye ayarlanır. Uzun sosisler boyuna olacak şekilde dörde bölünür. Her bir kare milföy ortadan kesilip iki dikdörtgen oluşturulur. Her dikdörtgenin orta kısımlarına bıçak yardımıyla iki uzun kesik atılır. Kesikler uçlara kadar uzanmamalı, yoksa milföy ayrılır ve saramazsınız.
Kestiğimiz sosislerden 1 tanesi, milföydeki iki kesiğin tam ortasına gelecek şekilde konur. Daha sonra milföyün bir tarafı sosisin üzerine doğru kapatılır. (Kesilen kısım pencere şeklinde ortaya denk gelecek.) Ardından milföyün diğer tarafı da aynı şekilde sosisin üzerine kapatılır ve onun da kesik kısmı, pencere şeklinde tam ortaya denk getirilir. Böylece, içerideki sosisin bir kısmı üstten görünür halde olacaktır.
Bu şekilde hazırlanan sosisli karnıyarık milföyler, yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizilir ve üzerine yumurta sarısı sürülüp çörek otu serpilir. Isıtılmış 200 derecedeki fırına verilip iyice kızarana kadar pişirilir.
Sosisli karnıyarık milföyler servise hazır, afiyet olsun.
Bu tarif 856 kez görüntülendi.