Peynirli Biber Dolması

Peynirli Biber Dolması Tarifi

Malzemeler:

3-4 adet köy biberi (yeşil biber)

3-4 adet kapya biber (kırmızı biber)

200-250 gram tuzlu lor peyniri

5-6 dal yeşil soğan

Bir tutam dereotu

Bir tutam maydanoz

Bir tutam taze nane

Kızartmak için;

Sıvı yağ

 

İşte Tarif:

Öncelikle yeşillikler yıkanıp ince ince doğranır. Ardından derin bir kapta tüm yeşillikler ve lor peyniri karıştırılır. Biberlerin sapları kesilip çekirdekleri çıkartılır ve yıkanıp kurulanır. Ardından, hazırladığımız harç iyice biberlerin içerisine doldurulur.

Kızartma tenceresinde sıvı yağ kızdırılır ve içini doldurduğumuz biberler kızgın yağa atılır. Arada çevrilerek etrafı güzelce kızartılır. Kızaran biberlerin fazla yağı bir havlu peçete üzerinde süzdürüldükten sonra servis tabağına alınır.

Kahvaltı sofralarına çok yakışan ve çok lezzetli peynirli biber dolması servise hazır, afiyet olsun.

Bu güzel tarif için Melek Özel’e çok teşekkürler.

 

Bu tarif 1035 kez görüntülendi.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.