ıspanak 2

Yoğurtlu Ispanak Tarifi

ıspanak 1

Malzemeler:

1 kg ıspanak

2 yemek kaşığı bulgur

1 adet soğan

Toz kırmızı biber

Tuz

Yarım su bardağı su

Yarım çay bardağı sıvı yağ

Süzme yoğurt

2 diş sarımsak

Üzeri için;

Kurutulmuş kırmızı biber

Sıvı yağ

 

İşte Tarif:

Küçük küçük doğranmış soğanlar tencerede sıvı yağda kavrulur. Ardından toz kırmızı biber ve iyice yıkanıp doğranmış ıspanaklar eklenir. biraz daha kavrulduktan sonra, tuz, bulgur ve yarım su bardağı su eklenip pişmeye bırakılır.

Ayrı bir kapta süzme yoğurt, tuz ve dövülmüş sarımsak karıştırılarak sarımsaklı yoğurt hazırlanır. Pişen ıspanak yemeği servis kabına alınıp, hafif serinleyince sarımsaklı yoğurt üzerine dökülür. En üstü için tavada kurutulmuş kırmızı biber sıvı yağda kavrulup yoğurdun üzerine dökülerek servis yapılır.

Yoğurtlu ıspanak yemeği servise hazır, afiyet olsun.

Bu sağlıklı tarif için Hülya Gündoğan’a teşekkürler.

 

Bu tarif 890 kez görüntülendi.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.