Malzemeler:
Yarım kilo vişne
1 su bardağı toz şeker (isteğe göre arttırılıp azaltılabilir)
1 litre su
3-4 adet karanfil
İşte Tarif:
Vişnelerin yaprak ve sapları ayıklanıp yıkanır. Derin bir tencereye alınıp, toz şeker ve su ilave edilir. Kaynamaya başladıktan sonra, ocağın altı orta-kısık hale getirilir ve yaklaşık 15 dakika kaynatılır. (Kompostonun rengi değişip, vişneler yumuşayana kadar) Vişneler dağılmadan ocaktan alınmalıdır. Ocaktan alınmadan 1-2 dakika önce karanfiller eklenip o şekilde kaynatılır.
Kaynayan komposto serinlemeye bırakılır. Serinleyince içindeki karanfiller alınıp buzdolabına konur, soğuk olarak servis edilir.
Vişne kompostosu servise hazır, afiyet olsun.
Bu tarif 627 kez görüntülendi.