patatesli yoğurtlu çorba

Patatesli Yoğurtlu Çorba Tarifi

Malzemeler:

2 adet patates

1 adet soğan

3 diş sarımsak

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 -1,5 litre su

1 çay bardağı yoğurt

1 yemek kaşığı un

Tuz

Üzeri için;

Zeytinyağı

Nane

 

İşte Tarif:

Öncelikle soğan ve sarımsak ince ince doğranıp zeytin yağında pembeleşinceye kadar kavrulur. Ardından küp küp doğradığımız patatesler eklenip patatesler

yumuşayıncaya kadar kavurmaya devam edilir. 10 dk kadar sonra su da eklenip kaynamaya bırakılır.

Ayrı bir kapta yoğurt ve un çırpılır. Kaynayan çorbanın suyundan alınıp bu karışıma yavaş yavaş eklenip, ılıştırılır. Ilıştırılan karışım patatesleri iyice yumuşamış

olan çorbaya azar azar ve sürekli karıştırılarak eklenir, istenildiği kadar tuz konup çorbanın altı kapatılır ve çorba blendırdan geçirilir.

Başka bir küçük tavada bir iki dakika zeytinyağı ve nane kavrulup çorbaya eklenir.

Bu güzel tarif için Ayşegül ablama çok teşekkürler.

 

Bu tarif 864 kez görüntülendi.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.