Malzemeler:
(Malzemeler büyük borcama göredir)
9 yaprak güllaç
9 su bardağı süt
1 su bardağı + 2 yemek kaşığı toz şeker
150 gr çikolata (sosu için)
3 yemek kaşığı kakao
150 gram çikolata (içine parça halinde koymak için)
Üzerini süslemek için;
Toz antep fıstığı
Çilek
İşte Tarif:
Süt, toz şeker ve kakao karıştırılıp kaynatılır. Kaynayınca ocaktan alınıp, 150 gram çikolata içerisine parçalanıp karıştırılarak eritilir, ılımaya bırakılır. (3-4 dakika kadar)
Güllaç yaprağının parlak tarafı üste gelecek şekilde borcama konur, üzerine biraz ılımış olan sütlü karışımdan dökülür, bir yaprak daha konup yine sos dökülür. Bu şekilde 5 yaprak konup sos döküldükten sonra, 150 gram parçalanıp ufalanmış çikolata güllacın üzerine serpilir. Ardından çikolata parçalarının erimemesi için çok az (1-2 dakika kadar) beklenip yine bir kat güllaç, bir kat sos dökülmeye devam edilerek 9 kat tamamlanır. Kalan sos güllacın üzerine gezdirilir. Buzdolabında bu şekilde dinlendirilir. Servisten hemen önce toz antep fıstığı ve çilekle süslenir.
Geleneksel lezzetlerimizden olan güllaç çikolata ile birleşince ortaya muhteşem bir lezzet çıkıyor.
Bu güzel ve farklı tarif için Nurcancığıma teşekkürler.
Bu tarif 721 kez görüntülendi.