Malzemeler:
1 paket margarin (250 gram)
Yarım çay bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı sirke
1 çay kaşığı tuz
3,5-4 su bardağı un (aldığı kadar)
1 paket kabartma tozu
İçine 1 yumurtanın beyazı
Üzeri için: 1 yumurtanın sarısı ve susam
İşte Tarif:
Margarin hafif ateşte ya da mikrodalgada kızdırmadan eritilir.
Toz şeker, sirke, tuz, erimiş margarin ve yumurtanın beyazı karıştırılır. Bu karışıma yavaş yavaş un eklenip yoğrulur, karışım özdeşleşince kabartma tozu eklenir ve tekrar yoğrulur. Fırın 180-200 dereceye getirilir. Ufak kalıplar ile ya da elle istenilen şekil verilir; yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Üzerlerine yumurta sarısı sürülüp susam dökülür. Isıtılmış olan fırında üzerleri kızarana kadar pişirilir.
Tuzlu kurabiye servise hazır, afiyet olsun.
Bu tarif 711 kez görüntülendi.