Malzemeler:
4 adet büyük patates
300 gram taze kaşar
50 gram tereyağı
Tuz
Nane
Tatlı kırmızı biber
İşte Tarif:
Kaşar peyniri rendenin iri kısmında rendelenir. Patatesler haşlanıp soyulur. Sıcağı sıcağına iyice ezilir. Patatese kaşar peyniri ve tereyağı eklenir ve sıcağı ile birlikte güzelce karıştırılır. Çok cıvık bir kıvamda olmamalıdır. İstenilen miktarda tuz eklenip serinlemeye bırakılır. (Serinledikten sonra daha kolay şekil verildiği için.)
Serinleyince, ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp yuvarlanır ve kuru naneye ya da tatlı kırmızı bibere bulanır. Süslü kürdanlar batırılarak servis edilir.
Kaşarlı patates topları servise hazır, afiyet olsun.
Bu tarif 1027 kez görüntülendi.