Malzemeler: 1 kilo kabak 200 gram kıyma Yarım çay bardağı sıvı yağ 1 adet soğan 5 adet yeşil biber Tuz Pul biber Süslemek için dereotu İşte Tarif: Öncelikle kabaklar soyulup küp küp doğranır. Kıyma tencerede sıvı yağ ile kavrulur, bir yandan soğanlar ve biberler ince ince doğranır ve kavrulan kıymaya eklenir. Soğanlar pembeleşene kadar kavrulmaya… Read More
Kategori: Yemekler
Yemek Tarifleri
Malzemeler: 6-7 adet orta boy patates 2 adet patlıcan 3 adet kabak 3 adet domates 2 adet havuç 2 adet sivri biber 2 adet soğan Yarım çay bardağı sıvı yağ Yarım yemek kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı domates salçası 1 su bardağı + 1 çay bardağı kaynar su Tuz Karabiber Üzeri için 300 gram rendelenmiş… Read More
Malzemeler: 2 adet büyük boy patates 2 adet orta boy soğan 100 gram kıyma (istenmezse konmayabilir) 50 gram tereyağı 400 ml süt (2 su bardağı kadar) 1 litre su 1 yemek kaşığı yoğurt Tuz Kuru nane Naneyi kavurmak için 1 yemek kaşığı tereyağı İşte Tarif: Soğanlar yemeklik doğranır. Eğer kıyma konacak ise, kıyma ile… Read More
Malzemeler: 1 kg kuşbaşı doğranmış tavuk göğsü 1 adet soğan 5 adet yeşil biber 2 adet domates 1 yemek kaşığı salça Yarım çay bardağı sıvı yağ Tuz Karabiber Kırmızıbiber İşte Tarif: Soğan ve yeşil biberler yemeklik doğranır ve sıvı yağ ile soğanlar pembeleşene kadar pişirilir. Ardından salça, kırmızıbiber ve karabiber eklenip karıştırılır. Kuşbaşı doğranmış… Read More
Malzemeler: Yarım kilo nohut 250 gram kuşbağı doğranmış dana eti 50 gram tereyağı 1,5 yemek kaşığı salça 2 adet orta boy soğan 2-2.5 litre su Tuz Kırmızı biber İşte Tarif: Nohutlar geceden bol su içerisine 1 yemek kaşığı tuz ile birlikte konur ve sabaha kadar kabarmaya bırakılır. Soğanlar yemeklik doğranır. Kuşbaşı doğranmış et, soğan… Read More
Malzemeler: 1 su bardağı erişte 1 su bardağı haşlanmış nohut 200 gr kıyma Yarım çay bardağı köftelik ince bulgur 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 50-60 gram kadar tereyağı (köfteleri kavurmak için) 1 su bardağı yoğurt 1 adet yumurta 2 yemek kaşığı (silme – tepeleme arası) un 1 tatlı kaşığı tuz 50 gram… Read More
Malzemeler: 750 gram kıyma 4 adet orta boy patates 3 adet orta boy soğan 1 adet domates 1 yemek kaşığı salça 4-5 diş sarımsak 6-7 adet yeşil biber Yarım demet maydanoz Tuz Karabiber İşte Tarif: Kıymanın içerisine 1 çay kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı tuz ve ince ince doğranmış yarım demet maydanoz eklenip yoğrulur, yassı… Read More
Malzemeler: 1 adet büyük domates 1 yemek kaşığı salça 2 su bardağından 1 parmak eksik arpa şehriye Bir tutam maydanoz Tuz 3 yemek kaşığı sıvı yağ 1,5-2 litre sıcak su İşte Tarif: Öncelikle domates soyulup küp küp doğranır ve sıvı yağ ile 4-5 dakika kavrulur. Ardından salça eklenip biraz daha kavrulur. Daha sonra kettle’da kaynattığımız… Read More
Malzemeler: 1.5 kilo kıyma (mümkünse kuzu-dana karışık) 5 adet kırmızı biber 5 adet yeşil sivri biber 3 adet orta boy soğan Yarım demet maydanoz 4-5 yemek kaşığı galeta unu Tuz Karabiber Üzeri için; 2 yemek kaşığı salça 2 yemek kaşığı zeytinyağı Süslemek için; 1 adet soğan 1 adet domates İşte Tarif: Soğan soyulur, kırmızı… Read More
Malzemeler: 7-8 adet orta boy patates 3 adet domates 2 adet havuç 3 adet sivri biber 1 adet kırmızı biber 2 adet soğan Yarım çay bardağı sıvı yağ Yarım yemek kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı domates salçası 2 su bardağı kaynar su İsteğe göre maydanoz Tuz Karabiber Köfte için; Yarım kilo kıyma 4-5 çorba kaşığı galeta… Read More
Malzemeler: 200 gram kıyma 2 parça tavuk göğsü 1 su bardağı haşlanmış nohut 1 su bardağından 1 parmak eksik pirinç 1,5 yemek kaşığı salça Tuz Kırmızıbiber Karabiber Kuru nane Yarım çay bardağı sıvı yağ 3 -3.5 litre su Köfteleri kavurmak için 50-60 gram tereyağı İşte Tarif: Tencereye su, küçük küçük doğradığımız tavuklar ve yıkadığımız… Read More
Malzemeler: 1 kg kuşbaşı doğranmış dana eti 2-3 adet kuru soğan 4-5 adet çarliston biber Yarım çay bardağı zeytinyağı Karabiber Kırmızıbiber Kimyon Kekik Tuz İşte Tarif: Kuşbaşı doğranmış etler derin bir tavaya alınıp, 1 tatlı kaşığı tuz eklenir. Kısık ateşte, etler suyunu salıp çekene kadar 1-1.5 saat kadar pişirilir. Bu arada soğanlar ince ve… Read More