Malzemeler: Yarım kilo patlıcan 250 gram biber 250 gram kıyma 4 adet domates 1 adet kuru soğan 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ 4-5 diş sarımsak Kırmızı biber Tuz Karabiber Yarım demet maydanoz Kızartma için bol sıvı yağ İşte Tarif: Patlıcanlar alacalı olarak soyulup iri küpler halinde doğranır, bol tuzlu suda yarım saat kadar bekletilir. Ardından… Read More
Kategori: Yemekler
Yemek Tarifleri
Malzemeler: 8 adet enginar 2 adet orta boy soğan 1 kavanoz karışık garnitür 1 tatlı kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı tuz Yarım + çeyrek su bardağı zeytinyağı 1 yemek kaşığı (silme – tepeleme arası) un (garnitürle karıştırmak için) 1 limon suyu (haşlamak için) 3 yemek kaşığı (silme-tepeleme arası) un (haşlamak için) İşte Tarif:… Read More
Malzemeler: 3 adet patlıcan 1 adet orta boy patates 2 adet sivri biber 2 adet domates 1 yemek kaşığı domates salçası 2 diş sarımsak 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ Çeyrek demet maydanoz Tuz 2-2,5 litre su Üzeri için kuru nane İşte Tarif: Patlıcanlar halka halka doğranıp bol tuzlu suda acısı çıkana kadar yarım saat… Read More
Malzemeler: 1,5 su bardağı nohut 2 su bardağı aşurelik buğday Tuz Su Süzme yoğurt 1 diş sarımsak (isteğe göre) Süslemek için; Kırmızı biber Taze nane İşte Tarif: Bir gece önceden nohut ve buğday ayrı ayrı ıslatılır. (Nohudu ıslatırken suyuna 1 yemek kaşığı tuz eklenebilir.) Çorbayı yaparken nohut ve buğday yıkanıp tencereye alınır. Bol su… Read More
Malzemeler: 2 adet büyük levrek 3 adet orta boy domates 1 adet kuru soğan 3 diş sarımsak Yarım çay kaşığı fesleğen Tuz Kırmızı biber İşte Tarif: Domates, soğan ve sarımsaklar rendelenip karıştırılır. İçerisinde tuz, kırmızı biber ve fesleğen eklenir. Levreklerin içi temizlenir ve iç kısımları hazırlandığımız bu karışımla doldurulur, fırın poşetine konup ağzı kapatılır.… Read More
Malzemeler: 1 kg ıspanak 2 yemek kaşığı bulgur 1 adet soğan Toz kırmızı biber Tuz Yarım su bardağı su Yarım çay bardağı sıvı yağ Süzme yoğurt 2 diş sarımsak Üzeri için; Kurutulmuş kırmızı biber Sıvı yağ İşte Tarif: Küçük küçük doğranmış soğanlar tencerede sıvı yağda kavrulur. Ardından toz kırmızı biber ve iyice yıkanıp doğranmış… Read More
Malzemeler: 1 adet tavuk budu 1 su bardağı süt 1 yemek kaşığı (silme-tepeleme arası) un 1 su bardağı arpa şehriye 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ 50 gram tereyağı 1 yemek kaşığı aspir otu 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber Tuz 2-2,5 litre su İşte Tarif: Tavuk haşlanıp küçük küçük parçalar halinde didiklenir. Kalan tavuk… Read More
Malzemeler: Yarım kilo bezelye Tuz 2 litre su Kurutulmuş kırmızı biber Yarım çay bardağı sıvı yağ Süzme yoğurt 2 diş sarımsak İşte Tarif: Öncelikle su tencerede kaynatılır, kaynayan suya tuz ve ayıklayıp yıkadığımız taze bezelyeler eklenir. Bezelyeler pişince suyu süzülür. Ayrı bir kapta tuz, dövülmüş sarımsak ve süzme yoğurt karıştırılır. Servis tabağına alınan şeker… Read More
Malzemeler: 1 adet soğan 2 adet domates 3 adet yeşil biber 2 su bardağı bulgur 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber 1 tatlı kaşığı nane Tuz İsteğe göre kimyon 3,5 su bardağı su Yarım çay bardağı zeytinyağı 2-3 yemek kaşığı nar ekşisi İşte Tarif: Soğanlar yemeklik doğranıp pilav tenceresine alınarak zeytinyağı ile kavrulur. Ardından küçük… Read More
Malzemeler: 1 paket Çin makarnası (noodles) 1 şişe soya sosu 2 adet kabak 2 adet havuç 5-6 adet köy biberi ya da çarliston biber 1 adet istenilen renkte pepperoni biber 1 küçük dal brokoli Bir kutu konserve ya da taze soya filizi 1 küçük kutu konserve mısır 1 küçük kavanoz mısır koçanı turşusu Zeytinyağı Tuz… Read More
Malzemeler: 500 gram dana ya da kuzu kuşbaşı et 2 adet soğan 2 adet domates 100 gram tereyağı 2,5 su bardağı su Tuz Süslemek için; Sivri biber İşte Tarif: Kuşbaşı doğranmış et, tereyağ ile iyice kavrulur.Kavrulan et kevgir yardımıyla başka bir kaba alınır. Kalan yağda, küçük küçük doğranmış olan soğanlar kavrulur. Ardından soyulup küçük… Read More
Malzemeler: 6 adet enginar 2 su bardağı pirinç 1 yemek kaşığı salça 1 çay bardağı zeytinyağı 1 adet domates 1 adet soğan 1 adet limonun suyu Pul biber Karabiber Tuz Maydanoz Kuru nane 3-3,5 su bardağı su Kararmaması için 1 adet limonun suyu İşte Tarif: Soğan yemeklik doğranıp zeytinyağı ile kavrulur. Ardından salça ve pul… Read More