Çılbır 6

Çılbır Tarifi

Malzemeler: 9 adet yumurta 2 yemek kaşığı dolusu tereyağı Tuz Su   İşte Tarif: Tavanın yarısına kadar su konup kaynamaya bırakılır. Kaynayınca üzerine biraz tuz ilave edilip yumurtalar kırılır. (Eğer kaynayan suya yumurta kırmakta zorlanırsanız, her bir yumurtayı önce bir kaseye dikkatli ve yavaşça kırıp ardından suyun içerisine hızlıca kaseden dökebilirsiniz.) Yumurtalar biraz piştikten sonra… Read More

Tarçınlı Kurabiye (Yumurtasız Sütsüz Tereyağsız) 1

Tarçınlı Kurabiye (Yumurtasız Sütsüz Tereyağsız) Tarifi

Malzemeler: Yarım paket (125 gram) margarin (bitkisel) (oda sıcaklığında yumuşatılmış) 1.5 tepeleme yemek kaşığı pudra şekeri 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 1.5 su bardağı un Üzeri için; 4-5 yemek kaşığı kadar pudra şekeri 1 tatlı kaşığı kadar tarçın   İşte Tarif: Öncelikle ayrı bir kapta un elenir. Margarin oda sıcaklığında yumuşatılırsa daha iyi olur… Read More

Şeker Hamurundan Bebek Kurabiyesi 8

Şeker Hamurundan Bebek Kurabiyesi Tarifi

Malzemeler: Kurabiye hamuru için; 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşatılmış) 1 adet yumurta 1 su bardağı buğday nişastası 1 paket vanilya 1 su bardağı pudra şekeri Aldığı kadar un Süslemek için; İstediğiniz renklerde şeker hamuru 60-70 adet kadar küçük yapışkanlı uğur böceği 100’lü şeffaf minik poşet 60-70 adet hazır satılan küçük tüllü kurdelalar Şeker hamurunu kurabiyelere… Read More

Çıtır Paneli Karnabahar Kızartması 5

Çıtır Paneli Karnabahar Kızartması Tarifi

Malzemeler: 1 adet bütün karnabahar Haşlamak için tuz 2 adet yumurta 1 paket çıtır pane harcı Üzeri için; Süzme yoğurt 1-2 diş sarımsak Pul biber Nane Tuz   İşte Tarif: Karnabahar ufak parçalara bölünüp saplarının sert kısımları ayıklanır ve derin bir tencerede tuzlu suda yumuşamaya başlayana kadar (bu kadar haşlamak yeterli, daha fazla haşlanırsa dağılıp… Read More

Yumurta Salatası

Yumurta Salatası Tarifi

Malzemeler: 5 adet haşlanmış yumurta Yarım demet maydanoz 4-5 sap yeşil soğan 10-15 adet taze nane yaprağı 1 adet limon 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı Kırmızı pul biber Tuz   İşte Tarif: 5 adet yumurta iyice haşlanıp soyulur. Serinleyince küp küp doğranır. Tüm yeşillikler yıkanıp ince ince doğranır. 1 adet limonun suyu sıkılır. Derin bir kapta… Read More

Nevzine (Kayseri Mutfağından) 1

Nevzine (Kayseri Mutfağından) Tarifi

Malzemeler: 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşatılmış) 1 adet yumurta Yarım çay bardağı sıvı yağ 1 çay bardağı tahin 1 çay bardağı yoğurt 3 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 su bardağı iri dövülmüş ceviz Şerbeti için; 3 su bardağı su 3 su bardağı toz şeker 3-4 damla limon suyu (Dökerken tepsi soğuk,… Read More

Patlıcanlı Pilav 1

Patlıcanlı Pilav Tarifi

Malzemeler: 4 adet patlıcan 2 su bardağı pilavlık baldo pirinç 3 su bardağı kaynar su 1 adet orta boy soğan 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tepeleme tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı (tepeleme-silme arası) kuru nane 2 çay kaşığı (tepeleme-silme arası) yenibahar 1 çay kaşığı (tepeleme-silme arası) karabiber Kızartmak için; Bol sıvı yağ Pirinci ıslatırken kullanmak… Read More