Malzemeler: 1 bağ semizotu 100-150 gram kıyma 1 adet büyük soğan 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ Yarım yemek kaşığı domates salçası 3 yemek kaşığı pirinç ya da bulgur 3 diş sarımsak Tuz Karabiber Kaynar su İşte Tarif: Öncelikle semizotu bol ile 2-3 kere yıkanır. Ardından yaprakları ve saplarının üst kısımları bıçak yardımıyla yemeklik doğranır.… Read More
Etiket: yemek
Menü: Şehriyeli yoğurt çorbası, Kuzu kol tandır, Fırında makarna, Biberli ekmek, Patates kızartması, Zeytinyağlı taze fasulye, Unlu patlıcan kızartması, Çerkez tavuğu, Yoğurtlu kırmızı biber salatası, Mevsim salata, İrmik helvası. Bu tarif 1694 kez görüntülendi.
Menü: Nohutlu yayla çorbası, Patates püreli Hasan Paşa köfte, Etli kuru fasulye, Bademli havuçlu pilav, Yoğurtlu semizotu salatası, Zeytinyağlı sarma, Patatesli buzlu börek, Mevsim salatası, Muzlu rulo pasta. Bu tarif 1374 kez görüntülendi.
Malzemeler: Yarım kilo patlıcan 250 gram biber 250 gram kıyma 4 adet domates 1 adet kuru soğan 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ 4-5 diş sarımsak Kırmızı biber Tuz Karabiber Yarım demet maydanoz Kızartma için bol sıvı yağ İşte Tarif: Patlıcanlar alacalı olarak soyulup iri küpler halinde doğranır, bol tuzlu suda yarım saat kadar bekletilir. Ardından… Read More
Malzemeler: 1 kg kuşbaşı doğranmış dana eti 2-3 adet kuru soğan 4-5 adet çarliston biber Yarım çay bardağı zeytinyağı Karabiber Kırmızıbiber Kimyon Kekik Tuz İşte Tarif: Kuşbaşı doğranmış etler derin bir tavaya alınıp, 1 tatlı kaşığı tuz eklenir. Kısık ateşte, etler suyunu salıp çekene kadar 1-1.5 saat kadar pişirilir. Bu arada soğanlar ince ve… Read More
Malzemeler: Köfte için; 750 gram kıyma 2 orta boy soğan 5-6 yemek kaşığı kurutulup rendelenmiş ekmek içi (ya da galeta unu) 1 adet yumurta 2-3 diş sarımsak 1.5 tepeleme tatlı kaşığı tuz 1 silme tatlı kaşığı karabiber 1 silme tatlı kaşığı kırmızıbiber 1 silme tatlı kaşığı kimyon Patates püresi için; 3 adet orta… Read More
Menü: Mercimek çorbası, Patlıcan karnıyarık, Beşamel soslu ve garnitürlü tavuk sote, Biber dolması, Kavrulmuş bademli ve havuçlu pirinç pilavı, Mevsim salatası, Süslü muhallebi. Bu tarif 459 kez görüntülendi.