Patlıcan çorbası, Etli bezelye yemeği, Havuçlu bademli pirinç pilavı, İçli köfte, Şambali tatlısı. Bu tarif 156 kez görüntülendi.
Etiket: patlıcan
Menü: Sütlü tarhana çorbası, Fırında patates ve köfte oturtma, Patlıcanlı pilav, Meksika salatası, Baklavalık yufkadan burma. Bu tarif 110 kez görüntülendi.
Menü: Yoğurtlu buğday çorbası, Patlıcan karnıyarık, Havuçlu bademli pilav, Süslü patates topları, Meyve soslu limonlu cheesecake. Bu tarif 173 kez görüntülendi.
Menü: Mantı çorbası, Pratik köfte, Şehriyeli pirinç pilavı, Yoğurtlu patlıcan salatası, Volkan muhallebi. Bu tarif 176 kez görüntülendi.
Menü: Havuçlu şehriye çorbası, Patlıcan kebabı, Şehriyeli pirinç pilavı, Sinkota (Rumeli mutfağından), Frambuaz soslu trileçe. Bu tarif 55 kez görüntülendi.
Malzemeler: 4 adet patlıcan 2 su bardağı pilavlık baldo pirinç 3 su bardağı kaynar su 1 adet orta boy soğan 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tepeleme tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı (tepeleme-silme arası) kuru nane 2 çay kaşığı (tepeleme-silme arası) yenibahar 1 çay kaşığı (tepeleme-silme arası) karabiber Kızartmak için; Bol sıvı yağ Pirinci ıslatırken kullanmak… Read More
Malzemeler: 6-7 adet orta boy patlıcan 10 adet sivri biber 1 adet büyük boy domates 5 diş sarımsak 1 yemek kaşığı öğütülmüş kuru kişniş 1 çay kaşığı karabiber 1 su bardağı öğütülmüş ceviz 1 su bardağı sıcak su Tuz Kızartmak için bol sıvı yağ İşte Tarif: Patlıcanlar yarım parmak uzunluğunda doğranıp tuzlu suda (acısı… Read More
Malzemeler: 1 adet top patlıcan 2 adet kırmızı biber Maydanoz 1 diş sarımsak (isteğe göre) Yarım limon suyu Tuz 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı Pul biber İşte Tarif: Patlıcan ve biberler ocak üzerinde çevrile çevrile pişirilerek közlenir. Kabukları soyulup küçük küçük doğranır ve derince bir kaba alınır. Üzerine doğradığımız maydanoz, yarım limon suyu, zeytinyağı, tuz, isteniyorsa… Read More
Malzemeler: Yarım kilo patlıcan Tuz Un Bol sıvı yağ İşte Tarif: Patlıcanlar alacalı soyulup boylamasına ince dilimler halinde kesilir. Bol tuzlu suda yarım saat – bir saat kadar acısı çıkana kadar bekletilir. Ardından suyu süzülüp tencereye bol temiz su ile alınır. 1 tatlı kaşığı kadar da tuz eklenir. Bu şekilde parçalanacak seviyeye gelmeden haşlanır.… Read More
Malzemeler: Yarım kilo patlıcan 250 gram biber 250 gram kıyma 4 adet domates 1 adet kuru soğan 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ 4-5 diş sarımsak Kırmızı biber Tuz Karabiber Yarım demet maydanoz Kızartma için bol sıvı yağ İşte Tarif: Patlıcanlar alacalı olarak soyulup iri küpler halinde doğranır, bol tuzlu suda yarım saat kadar bekletilir. Ardından… Read More
Malzemeler: 3 adet patlıcan 1 adet orta boy patates 2 adet sivri biber 2 adet domates 1 yemek kaşığı domates salçası 2 diş sarımsak 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ Çeyrek demet maydanoz Tuz 2-2,5 litre su Üzeri için kuru nane İşte Tarif: Patlıcanlar halka halka doğranıp bol tuzlu suda acısı çıkana kadar yarım saat… Read More
Malzemeler: 1 kg patlıcan 750 gram kıyma 2 adet kuru soğan 3 adet domates 5 diş sarımsak 6 adet yeşil biber 100 gram tereyağı Tuz Karabiber İşte Tarif: Patlıcanlar alacalı olarak soyulup, 3-4 cm genişliğinde halka halka kesilir, bol tuzlu suda acısı çıkana kadar bekletilir. Kıymanın içine tuz ve karabiber eklenip yassı şekilde köfteler hazırlanır.… Read More