Malzemeler: Yarım kilo kuru fasulye 250-300 gram kuşbaşı et 2 adet kuru soğan 1 tepeleme yemek kaşığı domates salçası 50 gram tereyağı Tuz Kırmızı biber (isteğe göre) Karabiber (isteğe göre) İşte Tarif: Fasulyeler geceden bol su ile derin bir kapta şişmeye bırakılır. Sabah, fasulyeler yıkanıp süzülür. Düdüklü tencereye yemeklik doğradığımız soğanlar, tereyağı ve et… Read More
Etiket: et
Malzemeler: 20-25 adet orta boy kuru patlıcan 500 gram orta yağlı kıyma 2 adet soğan 1 su bardağı pirinç Yarım su bardağı bulgur 4-5 diş sarımsak 1 tepeleme tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı kırmızı biber 1 tepeleme çay kaşığı kimyon 1 yemek kaşığı kuru nane 1 yemek kaşığı sumak (isteğe göre konmayabilir de) 3-4 yemek kaşığı… Read More
Malzemeler: 1 kg kuşbaşı doğranmış dana eti 2-3 adet kuru soğan 4-5 adet çarliston biber Yarım çay bardağı zeytinyağı Karabiber Kırmızıbiber Kimyon Kekik Tuz İşte Tarif: Kuşbaşı doğranmış etler derin bir tavaya alınıp, 1 tatlı kaşığı tuz eklenir. Kısık ateşte, etler suyunu salıp çekene kadar 1-1.5 saat kadar pişirilir. Bu arada soğanlar ince ve… Read More