Malzemeler: Beyaz lahananın dörtte biri Kırmızı lahananın dörtte biri Yarım demet maydanoz Yarım demet taze nane 1 adet küçük kuru soğan 4 yemek kaşığı zeytinyağı Yarım limon suyu Tuz İşte Tarif: Tüm yeşillikle yıkanıp ince ince doğranır. Kırmızı ve beyaz lahana da iyice yıkanıp ince ince doğranır. Soğanlar yarım ay şeklinde doğranıp hazırlanır. Karıştırma… Read More
Yazar: Ayşe Sarıçiçek
Malzemeler: 1 büyük domates 50-60 gram tereyağı 3 (silme) yemek kaşığı un 3 yemek kaşığı domates salçası 2 litre su Tuz Üzeri için; Kuru nane 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri Kıtır ekmek İşte Tarif: Öncelikle 1 adet büyük domatesin kabuğu soyulup rendelenir. Tereyağ ve un tencerede 2-3 dakika kavrulur. Ardından rendelediğimiz domates ve salça… Read More
Menü: Ekşili nohutlu tavuk çorbası, Sulu patatesli köfte, Pirinç pilavı, Mercimek köftesi, Bülbül yuvası. Bu tarif 1023 kez görüntülendi.
Malzemeler: Yarım tavuk 1 su bardağından 1 parmak eksik pirinç 2 yemek kaşığı (silme-tepeleme arası) un 100 gram tereyağı 2 adet limon (Bunun yerine nar ekşisi de konabilir) 1 su bardağı haşlanmış nohut 4 diş sarımsak Tuz Karabiber 2.5-3 litre kadar su İşte Tarif: Tavuk suda haşlanır, ara ara suyun üzerine çıkan kef (posa)… Read More
Malzemeler: 1 kilo patates 250 gram kıyma 1 adet soğan 1 yemek kaşığı salça Yarım çay bardağı sıvı yağ 50 gram tereyağı Kırmızı pul biber Karabiber Tuz 2-2,5 litre su İşte Tarif: Öncelikle tencereye yemeklik doğranmış soğan ve sıvı yağ alınır. Soğanlar pembeleşene kadar kavrulup salça ve kırmızı pul biber eklenir. Çok az daha… Read More
Menü: Mercimek çorbası, Etli kuru patlıcan dolması, Tavuklu milföy böreği, Domatesli semizotu salatası, İrmik helvası. Bu tarif 917 kez görüntülendi.
Malzemeler: 20-25 adet orta boy kuru patlıcan 500 gram orta yağlı kıyma 2 adet soğan 1 su bardağı pirinç Yarım su bardağı bulgur 4-5 diş sarımsak 1 tepeleme tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı kırmızı biber 1 tepeleme çay kaşığı kimyon 1 yemek kaşığı kuru nane 1 yemek kaşığı sumak (isteğe göre konmayabilir de) 3-4 yemek kaşığı… Read More
Malzemeler: 1 demet semizotu 2 adet domates 1 adet yeşil biber 1 adet kuru soğan Yarım çay bardağı zeytinyağı Yarım limon suyu Tuz Kuru nane İşte Tarif: Semizotunun yaprakları koparılıp bol suda yıkanır, süzülmeye bırakılır. Yeşil biber küçük küçük, domatesler ise iri iri doğranır. Soğan da yarım ay şeklinde doğranır. Karıştırma kasesinde, semizotu, domates,… Read More
Malzemeler: Yarım su bardağı sıvı yağ 75 gram margarin 2 su bardağı irmik 3 su bardağı toz şeker 4 su bardağı su 1 su bardağı çekirdeksiz kuru üzüm 1 su bardağı fıstık İşte Tarif: Bir tencerede su ve şeker kaynatılır. Diğer bir tencereye irmik, sıvı yağ ve margarin konup irmikler pembeleşinceye kadar orta ateşte… Read More
Menü: Terbiyeli tavuk çorbası, Kıymalı kabak yemeği, Şehriyeli pirinç pilavı, Soslu kızartma, Çikolatalı güllaç. Bu tarif 883 kez görüntülendi.
Malzemeler: (Malzemeler büyük borcama göredir) 9 yaprak güllaç 9 su bardağı süt 1 su bardağı + 2 yemek kaşığı toz şeker 150 gr çikolata (sosu için) 3 yemek kaşığı kakao 150 gram çikolata (içine parça halinde koymak için) Üzerini süslemek için; Toz antep fıstığı Çilek İşte Tarif: Süt, toz şeker ve kakao karıştırılıp kaynatılır.… Read More
Malzemeler: 1 kilo patlıcan 10-15 adet çarliston biber Kızartmak için bolca sıvı yağ Sosu için; 2 adet büyük domates 2 diş sarımsak Yarım tatlı kaşığı tuz 2 yemek kaşığı zeytinyağı İşte Tarif: Öncelikle patlıcanlar alacalı soyulup halka halka doğranır ve bol tuzlu suda yarım saat bekletilir. Biberlerin de çekirdekleri çıkarılıp istenilen büyüklükte doğranır. Bol… Read More