Malzemeler: 1 su bardağı pudra şekeri, 1 su bardağından 1 parmak eksik irmik 250 gram oda sıcaklığında yumuşamış margarin 2 adet yumurta 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu Aldığı kadar un (yaklaşık yarım kilo kadar) Şerbeti için; 5 su bardağı toz şeker 6 su bardağı su Çeyrek limondan biraz az limon suyu Üzeri için;… Read More
Yazar: Ayşe Sarıçiçek
Malzemeler: 8 adet enginar 2 adet orta boy soğan 1 kavanoz karışık garnitür 1 tatlı kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı tuz Yarım + çeyrek su bardağı zeytinyağı 1 yemek kaşığı (silme – tepeleme arası) un (garnitürle karıştırmak için) 1 limon suyu (haşlamak için) 3 yemek kaşığı (silme-tepeleme arası) un (haşlamak için) İşte Tarif:… Read More
Malzemeler: 3 adet patlıcan 1 adet orta boy patates 2 adet sivri biber 2 adet domates 1 yemek kaşığı domates salçası 2 diş sarımsak 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ Çeyrek demet maydanoz Tuz 2-2,5 litre su Üzeri için kuru nane İşte Tarif: Patlıcanlar halka halka doğranıp bol tuzlu suda acısı çıkana kadar yarım saat… Read More
Malzemeler: 3 parça tavuk eti (tercihen tavuk budu) 2 dilim bayat ekmek içi 2 diş sarımsak 1 su bardağı dövülmüş ceviz Tuz İşte Tarif: Tavuk eti tencerede haşlanıp tavuklar içinden alınır, didiklenir ve blendırdan geçirilir. Üzerine bayat ekmek içi ufalanır. Ardından 1 su bardağı tavuk suyu, 1 su bardağı dövülmüş ceviz, dövülmüş sarımsak ve… Read More
Menü: Ayran aşı çorbası, Fırında beşamel soslu tavuk sote, Bulgurlu asma yaprağı, Nar ekşili reyhanlı salata, Revani. Bu tarif 889 kez görüntülendi.
Malzemeler: 4 adet yumurta 2 çay bardağı yoğurt 1,5 çay bardağı irmik 5 çay bardağı un 2 çay bardağı toz şeker 2 paket vanilya 2 paket kabartma tozu Şerbeti için; 3,5 su bardağı toz şeker 3,5 su bardağı su Çeyrek limonun suyu Üzeri için; 1 su bardağı su Hindistan cevizi İşte Tarif: Öncelikle şerbet için… Read More
Malzemeler: 250 gram asma yaprağı 1 çay bardağı bulgur Yarım çay bardağı sıvı yağ 1 adet soğan 1 su bardağı su Tuz Kırmızı pul biber 2 diş sarımsak Süzme yoğurt İşte Tarif: Küçük küçük doğradığımız soğanlar sıvı yağda kavrulur, ardından kırmızı pul biber ve yıkayıp ince ince doğranmış olan asma yaprakları eklenir. Bir süre… Read More
Malzemeler: 1,5 su bardağı nohut 2 su bardağı aşurelik buğday Tuz Su Süzme yoğurt 1 diş sarımsak (isteğe göre) Süslemek için; Kırmızı biber Taze nane İşte Tarif: Bir gece önceden nohut ve buğday ayrı ayrı ıslatılır. (Nohudu ıslatırken suyuna 1 yemek kaşığı tuz eklenebilir.) Çorbayı yaparken nohut ve buğday yıkanıp tencereye alınır. Bol su… Read More
Menü: Şehriye çorbası, Fırında levrek, Patatesli börek, Sumaklı söğüş soğan salatası, Muhallebili kemal paşa tatlısı. Bu tarif 1552 kez görüntülendi.
Malzemeler: 2 adet orta boy kuru soğan 1 tatlı kaşığı sumak Yarım limonun suyu Tuz 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı Süslemek için maydanoz İşte Tarif: Soğanlar yarım ay şeklinde doğranır, tuz eklenerek el yardımıyla yoğrulup öldürülür. Ardından içerisinde sumak, zeytinyağı, limon suyu eklenip karıştırılır. Servis tabağına alınarak maydanoz ile süslenir. Sumaklı söğüş soğan salatası servise… Read More
Malzemeler: 2 adet büyük levrek 3 adet orta boy domates 1 adet kuru soğan 3 diş sarımsak Yarım çay kaşığı fesleğen Tuz Kırmızı biber İşte Tarif: Domates, soğan ve sarımsaklar rendelenip karıştırılır. İçerisinde tuz, kırmızı biber ve fesleğen eklenir. Levreklerin içi temizlenir ve iç kısımları hazırlandığımız bu karışımla doldurulur, fırın poşetine konup ağzı kapatılır.… Read More
Menü: Aspir çorbası, Yoğurtlu ıspanak yemeği, Biber dolması, Muska böreği, Bardak muhallebisi. Bu tarif 1056 kez görüntülendi.