Malzemeler: 1 adet top patlıcan 2 adet kırmızı biber Maydanoz 1 diş sarımsak (isteğe göre) Yarım limon suyu Tuz 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı Pul biber İşte Tarif: Patlıcan ve biberler ocak üzerinde çevrile çevrile pişirilerek közlenir. Kabukları soyulup küçük küçük doğranır ve derince bir kaba alınır. Üzerine doğradığımız maydanoz, yarım limon suyu, zeytinyağı, tuz, isteniyorsa… Read More
Yazar: Ayşe Sarıçiçek
Menü: Yoğurtlu buğday çorbası, Tepsi kebabı, Yoğurtlu makarna, Unlu patlıcan kızartması, Havuçlu bisküvili pasta. Bu tarif 1372 kez görüntülendi.
Malzemeler: 1 paket makarna (istenilen şekilde) Yarım çay bardağı sıvı yağ Tuz 2 litre kadar su Süzme yoğurt 2 diş sarımsak Kırmızı biber İşte Tarif: Su derin bir tencereye alınıp kaynatılır. Kaynayan suya 1,5 tatlı kaşığı kadar tuz ve yarım çay bardağı sıvı yağ eklenir. Ardından makarna ilave edilir. Orta ateşte 10 dakika kadar… Read More
Malzemeler: Yarım kilo patlıcan Tuz Un Bol sıvı yağ İşte Tarif: Patlıcanlar alacalı soyulup boylamasına ince dilimler halinde kesilir. Bol tuzlu suda yarım saat – bir saat kadar acısı çıkana kadar bekletilir. Ardından suyu süzülüp tencereye bol temiz su ile alınır. 1 tatlı kaşığı kadar da tuz eklenir. Bu şekilde parçalanacak seviyeye gelmeden haşlanır.… Read More
Menü: Mercimek çorbası, Etli bezelye yemeği, Yoğurtlama, Fasulye piyazı, Tiramisu. Bu tarif 1621 kez görüntülendi.
Malzemeler: 2 su bardağı fasulye 1 küçük kuru soğan 7-8 dal maydanoz 1 adet haşlanmış yumurta (isteğe göre kullanılmayabilir de) 1 tatlı kaşığı tahin Yarım limon suyu 1 diş sarımsak 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet domates Tuz Kırmızıbiber Sirke İşte Tarif: Fasulyeler geceden bol suda ıslatılıp, sabah dağılmayacak ama içi pişecek seviyede haşlanır.… Read More
Malzemeler: 3-4 adet patlıcan 3-4 adet patates 5-10 adet çarliston biber Kızartmak için bolca sıvı yağ Sosu için; Süzme yoğurt 2 diş sarımsak Tuz Üzeri için; Kırmızı biber Sıvı yağ İşte Tarif: Öncelikle patlıcanlar alacalı soyulup küp küp doğranır ve bol tuzlu suda yarım saat bekletilir. Biberlerin de çekirdekleri çıkarılıp istenilen büyüklükte doğranır. Patatesler de… Read More
Menü: Ekşili köfte çorbası, Kıymalı patlıcan yemeği, Pirinç pilavı, Yoğurtlu pancar salatası, Yasemin çiçeği tatlısı. Bu tarif 2007 kez görüntülendi.
Malzemeler: 6 adet pancar 500-600 gram süzme yoğurt 2 diş sarımsak Tuz İşte Tarif: Pancarlar soyulup haşlanır. (Ya da direkt soyulup haşlanmış pancar kullanılabilir. Çok ekşili lezzetler sevenler direkt pancar turşusu da kullanabilirler) Haşlanmış olan pancarlar yıkanıp küp küp doğranır. Ayrı bir kapta süzme yoğurt, dövülmüş sarımsak ve tuz karıştırılır. Hazırlanan sarımsaklı yoğurda en son… Read More
Malzemeler: 1 adet büyük kırmızı biber 1 su bardağı haşlanmış nohut Yarım + çeyrek (3/4) su bardağı pirinç 50 gram tereyağı 200 gram kıyma 1 adet yumurta 1 adet limonun suyu Karabiber Tuz 3-3,5 litre su İşte Tarif: Büyük bir tencereye su alınıp pirinç eklenerek haşlanır. Ayrı bir kapta kıyma, tuz, karabiber küçük küçük… Read More
Malzemeler: Yarım kilo patlıcan 250 gram biber 250 gram kıyma 4 adet domates 1 adet kuru soğan 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ 4-5 diş sarımsak Kırmızı biber Tuz Karabiber Yarım demet maydanoz Kızartma için bol sıvı yağ İşte Tarif: Patlıcanlar alacalı olarak soyulup iri küpler halinde doğranır, bol tuzlu suda yarım saat kadar bekletilir. Ardından… Read More
Menü: Patlıcan çorbası, Kıymalı karışık kızartma yemeği, Çerkez tavuğu, Zeytinyağlı enginar, Şekerpare. Bu tarif 1625 kez görüntülendi.