Malzemeler:
3 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
6 yemek kaşığı (silme-tepeleme arası) un
5 yemek kaşığı (tepeleme) toz şeker
Üzeri için;
Yarım kilo kadar çilek
100 ml çiğ krema
İşte Tarif:
Öncelikle ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilya elenir. Çilekler yıkanıp sapları kesilir, havlu peçete ile kurutulur.
Fırın 170 dereceye ayarlanır. Çırpma kabında yumurta ve toz şeker 4-5 dakika kadar çırpılır. Ardından un, kabartma tozu ve vanilyalı karışım ilave edilerek biraz daha çırpılır. Yağlanmış kelepçeli kalıba ya da turta kalıbına dökülür. Ardından ayıklanmış olan çilekler istenirse bütün istenirse ortadan ikiye bölünerek harcın üzerine dizilir. Önceden ısıttığımız 170 derecedeki fırına verilir, hafif pembeleşene kadar (30-35 dk kadar) pişirilir. Fırından çıkardığımız kekin üzerine 100 ml çiğ krema, her yerine ulaşacak şekilde sürülür. Serinletilerek servis edilir.
Çilekli kek servise hazır, afiyet olsun.
Bu güzel tarif için Didemciğime çok teşekkürler.
Bu tarif 475 kez görüntülendi.