Malzemeler:
4 adet yumurta
2 çay bardağı yoğurt
1,5 çay bardağı irmik
5 çay bardağı un
2 çay bardağı toz şeker
2 paket vanilya
2 paket kabartma tozu
Şerbeti için;
3,5 su bardağı toz şeker
3,5 su bardağı su
Çeyrek limonun suyu
Üzeri için;
1 su bardağı su
Hindistan cevizi
İşte Tarif:
Öncelikle şerbet için 3,5 su bardağı toz şeker ve 3,5 su bardağı su kaynatılır. Kaynamaya başladıktan sonra orta-kısık ateşte 10 dakika kadar kaynatılıp, ocaktan almadan hemen önce çeyrek limon suyu eklenir. 1 dakika daha o şekilde kaynatılıp serinlemeye bırakılır.
Un, vanilya ve kabartma tozu ayrı bir kapta elenir. Fırın 175 dereceye ayarlanır. Kenarları derin bir borcam yağlanıp az miktarda toz şeker serpilir. Çırpma kabında yumurta ve toz şeker 4-5 dakika kadar çırpılır. Ardından yoğurt, irmik, elenmiş unlu karışım eklenip çırpılır. Yağladığımız borcama kek karışımı yayılır. Önceden 175 derecede ısıttığımız fırına verilir. Kek pişince fırından çıkarılıp üzerine 1 su bardağı su (sıcak ya da soğuk değil, normal oda ısısında) her yerine gelecek şekilde dökülür. Dilimlenir, ardından soğumuş olan şerbet tatlının üzerine yine eşit şekilde dökülür. Her bir dilimin üzerine hindistan cevizi serpilir.
Revani servise hazır, afiyet olsun.
Tarif için Hülya Gündoğan’a teşekkürler.
Bu tarif 2772 kez görüntülendi.