Malzemeler:
3-3.5 su bardağı kadar un (Un ile yağ karıştırılınca kaşıkla rahat karıştırılabilecek, ancak çok cıvık da olmayacak bir kıvamda olmalı.)
125 gram margarin
1 su bardağı sıvı yağ
Şerbeti için;
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
Süslemek için;
Ceviz
İşte Tarif:
Bir tencerede şerbet için su ve şeker 7-8 dakika kadar kaynatılır. Margarin ve sıvı yağ da ayrı bir tencereye alınıp eritilir, eriyen yağlara un eklenip hafif pembeleşinceye kadar kavrulur. Pembeleşen una, kaynattığımız şerbet eklenip ocağın altı kapatılır, bu şekilde karıştırmaya devam edilir. Helva kıvama gelince iki kaşık arasına konarak şekil verilir, servis tabağına alınır. Üzeri cevizle süslenir.
Un helvası servise hazır, afiyet olsun.
Tarif için Hülya Gündoğan’a teşekkürler.
Bu tarif 1825 kez görüntülendi.