Malzemeler:
2 su bardağı kırmızı mercimek
2 adet havuç
2 adet orta boy soğan
1 adet büyük boy patates
2 yemek kaşığı tereyağı ya da istenirse 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
1,5 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı salça
2,5-3 litre su
Tuz
Kırmızı biber
Kuru nane
İşte Tarif:
Soğan yemeklik doğranıp tereyağı ile birlikte kavrulur. Bir yandan patates ve havuçlar iri iri küpler halinde doğranır. Soğan pembeleşince un eklenir ve çok az daha karıştırılır. Ardından yıkadığımız kırmızı mercimek, patates, havuç ve salça eklenip tamamı karıştırılır. Kettle’da kaynatılan su tencereye eklenir. Bu şekilde patates ve havuçlar iyice ezilene kadar yaklaşık 30-40 dakika orta ateşte pişirilir. En son olarak tuz, kırmızı biber ve kuru nane eklenip çorba blendırdan geçirilir.
Hazırlanan leziz mercimek çorbası sıcak olarak servis edilir, afiyet olsun.
Bu tarif 1068 kez görüntülendi.