Malzemeler:
1 kilo taze börülce
1 kutu mısır konservesi
1 kavanoz karışık garnitür
2 adet limon
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
Nane
Kırmızı pul biber
Karabiber
Tuz
İşte Tarif:
Börülceler güzelce yıkanıp tencereye alınır. Tuzlu suda pişene kadar ara ara karıştırılarak haşlanır. Ocaktan almaya yakın içerisine garnitür ve mısır ilave edilir. 5-10 dakika da hep birlikte harmanlanıp pişirildikten sonra tencerenin altı kapatılır. Süzgeçle süzüp serinlemeye bırakılır. 2 adet limonun suyu sıkılıp bir kaseye alınır. Limon suyuna 2-3 yemek kaşığı kadar zeytinyağı, kuru nane, karabiber ve pul biber ilave edilip sos hazırlanır. Serinleyen börülcenin üzerine dökülüp karıştırılır. İhtiyaç var ise bir miktar daha tuz ilave edilip servis tabağına alınır.
Taze börülce salatası servise hazır, afiyet olsun.
Bu çok lezzetli tarif için Abdullah’a çok teşekkürler.
Bu tarif 315 kez görüntülendi.