Malzemeler:
Fırından satın alınacak 1 adet pide hamuru
250 gram kıyma
1 adet kuru soğan
2-3 adet yeşil biber
1 adet domates
Maydanoz
Toz kırmızı biber
Karabiber
Tuz
1 adet yumurta
Sıvı yağ
İşte Tarif:
Öncelikle fırın 190 dereceye ayarlanır. 1 adet kuru soğan ve 2-3 adet yeşil biber küçük küçük doğranır, domates de soyulup küçük küçük doğranır. Derin bir kapta 250 gram kıyma, doğradığımız soğan, yeşil biber ve domatesler eklenir. Ayrıca, kırmızı toz biber, karabiber, tuz ve yıkayıp ince ince doğradığımız maydanoz eklenip güzelce karıştırılır.
Fırın tepsisi sıvı yağ ile yağlanır, fırından aldığımız hamur tepsiye yayılır. Üzerine hazırladığımız harç eşit şekilde dağıtılır. Önceden ısıttığımız fırına (hatta varsa taş fırında daha da güzel olacaktır) verilir. Üzeri kızarmaya başlayınca, ayrı bir kapta kırıp çırptığımız 1 adet yumurta pidenin üzerine yayılır. Bu şekilde yaklaşık 5-10 dakika daha pişirilip fırından alınır, sıcak olarak servis edilir.
Kıymalı pide servise hazır, afiyet olsun.
Bu güzel ve pratik tarif için Hülya Gündoğan’a teşekkürler.
Bu tarif 1000 kez görüntülendi.