Malzemeler:
1 kg frambuaz
800 gr toz şeker (4 silme su bardağı)
1 yemek kaşığı limon suyu
İşte Tarif:
Frambuazlar yıkanıp tencereye alınır, üzerine toz şeker eklenir. İlaveten su konmaz, çünkü yıkanmış olan frambuazın suyu yeterlidir. Orta-kısık ateşte yaklaşık 1 saat kadar, dibinin tutmaması için sık sık karıştırılarak kaynatılır. Marmelat kıvamına gelince limon suyu eklenir; karıştırılarak bir kaç dakika daha kaynatılır. Sıcak sıcak cam kavanozlara konup ağızları kapatılır. (Böylece kavanozun kapağı soğudukça kendini tutacak ve kavanoz hava almayacaktır.)
Frambuaz marmelatı hazır, afiyet olsun. Bu güzel tarif için Perinaz Teyze’ye teşekkürler.
Bu tarif 876 kez görüntülendi.