Malzemeler:
200 gram margarin
2 adet yumurta
2 çay bardağı sıvıyağ
2 paket kabartma tozu
1 su bardağı pudra şekeri
Yarım paket toz halinde çilekli puding
Yarım paket toz halinde antep fıstıklı puding
Yarım su bardağı damla çikolata
Yaklaşık 6-7 su bardağı un
Üzeri için;
Toz şeker
İşte Tarif:
Öncelikle 6-7 su bardağı kadar un ayrı bir kapta elenip hazırlanır. Margarin yakmadan eritilir. Hamur yoğurma kabında, eritilen margarin, sıvıyağ, 2 paket kabartma tozu ve 1 su bardağı pudra şekeri karıştırılır. Ardından 2 adet yumurta bu karışıma eklenir. Elenen un yavaş yavaş karışıma eklenir. Henüz hamur tam kıvam almadan iki ayrı kaba bölünür. Bir kaba yarım paket toz halindeki çilekli puding, diğer kaba da yarım paket toz halindeki Antep fıstıklı puding eklenip yoğrulur. Halen una ihtiyaç varsa hamurlara biraz daha un eklenir. Kıvamlı ve güzel şekil verilebilen hafif katı halde birer hamur elde edilince, yarım su bardağı damla çikolata her iki hamura da paylaştırılır. Biraz daha yoğrulup ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır, yuvarlatılıp toz şekere batırılır ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı olarak dizilir. Soğuk fırında 170 derecede üzerleri hafifçe çatlayıp altları kızaracak kadar pişirilir.
Yassı kurabiye servise hazır, afiyet olsun.
Bu tarif 678 kez görüntülendi.